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泰式香茅烤鸡(couss co-4502烤箱的测试报告三)

(2014-09-11 11:07:17)
标签:

美食

sheryl

烤鸡

柠檬香茅

柠檬叶

分类: 鸡鸭鱼肉
泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

泰式香茅烤鸡,这道菜是我家每年夏天必烤一次的保留菜式,这个烤鸡肉质嫩滑,柠檬香气四溢,夏天吃一点也不觉得油腻。以前在博客有发过方子,用我这个方子烤过烤鸡的朋友,都惊叹味道太赞了!不过那时我用的格兰仕烤箱才23升,每次烤鸡,都是放在烤盘上烤的。这次收到couss co-4502烤箱,空间足够大,立马就决定用这个烤箱烤一次烤鸡,毕竟叉在烤叉上烤的鸡,烤色更均匀,最重要的一点是,不必再时时取出烤鸡浇油上色了。



泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)


泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)


couss co-4502烤箱的另一个好处是,它的接渣盘是放在电热管上面的,这样就不必再担心用烤叉烤鸡的时候油汁滴到电热管上,烘焙后清洗烤箱也就更加方便了。


泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)


 

泰式香茅烤鸡

主材料:土鸡(小公鸡) 1只

其他材料:盐 4小匙  生抽 2大匙  / 白糖 3大匙 / 黑胡椒粒 1匙  柠檬香茅 适量(一共用了图片中的量)  芹菜 3棵  洋葱 半个  蒜头 5粒左右  柠檬叶 15片左右  柠檬 1/4个  独头蒜  2粒(可忽略)


泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

做法:

1、取1?2枝柠檬香茅切碎,与2匙盐、2匙糖、生抽混合一下,均匀抹到收拾干净的鸡上,腌渍一晚(中间要记得翻面,以便上色和入味的均匀)。


泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

 

3、烤箱预热,上火220度,下火230度。柠檬香茅拍扁后切成小段,芹菜去叶也切成小段,柠檬叶切碎,柠檬切成4小块,备用。 洋葱切片,蒜头去皮,拍扁,起油锅炒香炒至软身略带焦香后,加入香茅芹菜, 洒上剩下的2匙盐, 翻炒片刻后熄火,加入柠檬叶和柠檬块,混合均匀。


泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

4、取烤叉叉好鸡,将混合好的所有香料塞入腌渍好的鸡肚子中,用牙签收好口子,用锡纸包住翅尖和腿关节、鸡脖子处,放入烤箱中,按下旋转按钮,烘烤50?60钟,取出切成块即可食用。


泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)

吃完香喷喷的泰式香茅烤鸡,主妇还要清洁一下内腔油腻腻的烤箱。couss co-4502烤箱上面的M型电热管,清洁时只需轻轻一拉就不再紧贴在烤箱内壁上了,清洁上面的内壁不要太哦!清洁完后只需轻轻一推,电热管又回来了原来的位置, 不得不赞一下couss co-4502烤箱的设计师,真是为主妇设想地太周到了。


泰式香茅烤鸡(couss <wbr>co-4502烤箱的测试报告三)


 

 

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