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【花生牛轧饼】零基础的网红零食

(2019-01-17 09:20:43)
分类: 饼干甜点
【花生牛轧饼】零基础的网红零食

    
     牛轧饼风靡了好几年了,这么受欢迎的原因就是它好吃又好做, 确实是零基础也可以轻松做出来的。
     虽然中间夹的有奶香浓郁的糖,但是苏打饼干不甜,甜咸搭配在一起口感正好,不甜腻又香酥,第一次吃的时候就感慨,怪不得大家都喜欢做,真的好吃呢。
     我尤其喜欢加了花生碎的牛扎饼干,花生颗粒让饼干口感更香吃起来回味无穷。
   
     
【花生牛轧饼】零基础的网红零食

【花生牛轧饼】零基础的网红零食




【花生牛轧饼】零基础的网红零食

牛轧饼

可以做20多对饼干

 

材料

黄油.....50g

棉花糖.....150g

奶粉.....60g

花生碎.....40g

苏打饼干....约40多片

 


做法


【花生牛轧饼】零基础的网红零食

1、准备所需材料


【花生牛轧饼】零基础的网红零食


2、锅里放入黄油小火烧至融化成液体再放入棉花糖


【花生牛轧饼】零基础的网红零食


3、不停地搅拌棉花糖小火将棉花糖煮融化


【花生牛轧饼】零基础的网红零食

4、直到棉花糖煮成糖浆状


【花生牛轧饼】零基础的网红零食

5、加入奶粉和花生碎


【花生牛轧饼】零基础的网红零食


6、快速的翻拌均匀


【花生牛轧饼】零基础的网红零食

【花生牛轧饼】零基础的网红零食

7、关火取一块饼干用勺子将混合好的牛轧糖抹到饼干上


【花生牛轧饼】零基础的网红零食


8、再盖上另一片饼干轻轻压紧牛轧饼就做好了


【花生牛轧饼】零基础的网红零食


掰开饼干有长长的拉丝


薄灰小贴士

将牛轧糖抹到饼干时动作要快一点因为糖凉了会变硬如果凝固了就开小火再加热一会

花生碎也可以不加也可以换成蔓越莓碎

想做别的口味的话在奶粉里加3克抹茶粉或可可粉和奶粉一起拌匀后加入

煮黄油的时候要小火避免黄油变得焦黄而影响成品



【花生牛轧饼】零基础的网红零食

【花生牛轧饼】零基础的网红零食

将做好的饼干装入机封袋里封好

【花生牛轧饼】零基础的网红零食
【花生牛轧饼】零基础的网红零食

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