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【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

(2018-05-15 04:58:01)
分类: 饼干甜点
【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品


千层蛋糕流行了这么久我才发出来
弱弱的问一句,还会不会有人看啊?
哈哈哈,不过经典的甜品什么时候分享都不晚

千层蛋糕的造型可以做成圆形蛋糕状,也可以做成毛巾卷,或者像我这样用盒子来装
口感基本一样,做法也一样,只是造型不同
大家要是想做成圆形的,就直接一层层叠加,中间挤奶油和放水果就行了

千层蛋糕经典的原因应该就是它制作方法和原料都很简单
并且没有烤箱的小伙伴也可以做出好吃的千层蛋糕来
若做成圆形的千层蛋糕,冷藏后再切块
切开的样子也很惊艳,奶油和千层皮错落有序很是诱人
就冲这几点,这么经典的甜品什么时候做都不过时



【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品


灰用的是22cm的平底锅,推荐这一款,物美价廉超好用,完美不粘


千层蛋糕盒子

709ml千层盒约4个


千层皮材料

低筋面粉……80g

细砂糖……20克

牛奶……250克

无盐黄油……15克

鸡蛋……3个


馅料材料

淡奶油……600克

细砂糖……60克

芒果……适量


做 法

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

1、 准备好所需要的原料,黄油隔水加热至融化成液体备用。


【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

2、 3个鸡蛋和20克细砂糖混合搅拌均匀,再加入250克牛奶搅拌均匀,最后筛入80克低筋面粉。

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

3、 搅拌至顺滑无颗粒状。

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

4、 加入融化的15克黄油液体,搅拌均匀。将面糊用筛网过筛,千层皮的面糊就做好了。

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

5、 平底锅用黄油涂抹薄薄的一层,小火加热,倒入一勺千层皮面糊,迅速的转动平底锅将面糊摊成薄薄的一层。

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

6、 小火煎饼皮中间起泡,面皮可轻松的从锅里揭起,千层皮就煎好了。取下煎好的千层皮,放在晾网上晾凉备用。


【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

7、 淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发至提起打蛋器能拉出坚挺的角,并且出现纹路不流动的细腻状态。

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

8、 将千层皮按照盒子的大小进行修整,或者购买配套的千层切模。

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

9、取一层千层皮放在盒子里,挤上奶油,再放上芒果丁。

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

10、再铺一层千层皮,按照一层皮一层奶油一层水果的顺序装好。

【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品

11、 直到将盒子装满,最后表面放适量水果,盖上盖子,冷藏3小时以上后即可享用啦。


薄灰小贴士

1、 淡奶油打发之前要冷藏12小时以上,天热的季节里要隔冰水打发。

2、 拌好的千层面糊一定要过筛,这样才能得到细腻的面糊。

3 、煎皮的时候要用小火。

4、冰箱冷藏后口味最佳哦。

5、也可以换成其他自己的喜欢的水果。



【芒果千层蛋糕盒子】无需烤箱的经典甜品


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