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【广式蛋黄月饼】不可复制的经典

(2017-09-14 11:01:28)
分类: 百味小点

 

【广式蛋黄月饼】不可复制的经典

   说到月饼,现在月饼的种类是越来越多了,比如传统的广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼,桃山皮月饼,流心月饼,还有打着月饼的造型的冰淇淋月饼等等。

    在这些品种繁多的月饼里面,其实灰还是最喜欢广式月饼。豆沙蛋黄和莲蓉蛋黄更是每年都必做的经典款。不仅因为传统,还因为它还承载着童年的回忆。如果有人说广式月饼难吃的话,那一定是吃到假月饼啦。其实包了蛋黄的莲蓉和豆沙的月饼还是很美味的,咸甜的口感,馅料细腻入口即化,饼皮薄而细腻松软香甜。

    所以灰还是觉得有广式月饼的中秋节最有味道,你们觉得呢?

    离中秋节还有半个多月了,可以提前操练起来啦,等中秋的时候做一些送亲戚朋友才有节日的气氛。

【广式蛋黄月饼】不可复制的经典

【广式蛋黄月饼】不可复制的经典
月饼的各式材料和包装在我的店铺【灰调时光烘焙】里也已经全面上架,不满意的话第一时间告诉我哦


【广式蛋黄月饼】不可复制的经典

【广式蛋黄月饼】不可复制的经典

       灰用的是金奇香蛋黄,之所以选择这款,是因为这个品牌用的是自己的养鸭场所产的鸭蛋,并且各方面质检环节把控严格,从鸭蛋的挑选到颜值,再到包装都很安全,所以比起市场上无法追溯来源的咸鸭蛋来我还是喜欢这款。而且口感也确实不错,够油润够沙。

 

      今天微博上也会做个小活动,送大家我店铺里的这款蛋黄以及做广式月饼用的一些材料。祝好运哦!月饼做好了记得交作业哈。

【广式蛋黄月饼】不可复制的经典

【广式蛋黄月饼】不可复制的经典

【广式蛋黄月饼】不可复制的经典

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