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秋天到了!吃粥补气又养胃

(2018-10-02 17:30:06)
标签:

杂谈

本文未经允许,不得转载!

天气渐渐转凉,使秋天的气息越来越浓厚,为此抵抗力较差的人,一不小心可是会受风寒,或让旧疾复发,秋天的凉意会造成免疫力下降之外,甚至较敏感丶脆弱的肠胃,也会一并出现不适症状,此时用食疗来补补身子,会比药疗来得更有效丶养生,最适合秋天的饮食,正是「吃粥」,喝一碗热腾腾的粥,不仅可以护胃补气丶清肺生津,还能为一整天的活力养精蓄锐,减少消化系统负担,是补充身体营养的好料理,不过该怎麽吃?加什麽食材熬?艾菲尔老师就列出以下几种料理方式让你参考,记得记起来喔!转发给朋友,和他们一起健康过生活。

 

1丶银耳粥

银耳含有丰富的天然植物性胶质,是极具滋阴功效的好食材,其内含的多醣类物质,可以帮助人体提升免疫力丶促进白血球运作,而富含的膳食纤维,更有助於肠胃蠕动;《本草诗解药注》中提到,「白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之药品,为人参丶鹿茸丶燕窝所不及」,由此可知银耳的评价与营养如此之高,用来入粥可说是好上加好,秋天气燥,一碗热呼呼的银耳粥,可以滋阴润燥丶养胃生津丶益气清肠,是上等的秋天滋补佳品。

 

2丶甘蔗粥

秋天,是甘蔗盛产的季节,来一碗热腾腾的甘蔗粥,再适合不过,甘蔗含有丰富的维生素营养,以及由多种有机酸组合而成,能清热生津丶化烦止渴,促进肠道消化力,从宋代的食疗专着《养老奉亲书》中,曾提及甘蔗粥极润心肺,食用的话可治老人咳嗽丶虚热丶口乾舌燥,对於化解涕唾浓黏也有帮助,而因燥热而便秘的症状,适时饮一碗甘蔗粥对肠胃运作相当有助益,养生的甘蔗粥可以补补经常元气不足丶脾胃虚弱的人,为秋天食疗的好选择。

 

3丶黑芝麻粥

秋天脾胃功能减弱,消化能力也跟着下降,含有大量水份的粥里有多种分解酶,是消化食物的主要成分,内含的酶与水份除了可以帮助肠胃吸收丶消化之外,也可以防止血液变的浓稠,预防心血管疾病,食粥加入香气十足,又有丰富营养的黑芝麻,可以补肝肾丶润五脏,适合体质虚弱,排便乾硬丶偶有便秘的人食用,或是病後欲恢复体力也很适合吃黑芝麻粥补元气,另外,由於秋天气候偏乾燥,喝黑芝麻粥有助於防止皮肤乾燥脱屑丶滋润肌肤,且其铁含量高,是补血的好食材。

 

4丶红薯粥

红薯的营养相当丰富,可以补中益气丶健脾强胃,其性平丶味甘,几乎人人都适合食用,多吃红薯更能避免营养不良,加上红薯拥有丰富膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,将红薯加入大量水份的粥一起熬煮,可以说是锦上添花,对人体健康的帮助加倍,对於经常排便带血丶便秘的人,有很好的改善功效,缓解因乾燥带来的上厕所不顺,同时红薯里含有丰富的钾,可以预防中风和高血压,热腾腾的红薯粥能暖胃之馀,几乎全身皆补到,补气健脾的优点,非常适合秋天当早餐。

12星座十月运势,请参照微博主页。

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