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九月九 重阳节到了,漫话重阳习俗

(2010-10-16 12:34:51)
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重阳

重阳节

九月九

重阳习俗

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九月九日为阳数,日月并成,俗嘉其名,以为宜于长久。九九谐音“久久”之意,反映人们祈求吉利的心态。重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,于是盛传重阳节遍插茱萸,赏菊及饮菊花酒等说,起源于晋朝大诗人陶渊明,他以隐居出名,以酒出名,也以爱菊出名,后人仿效之,遂有重阳赏菊之俗,到了唐代被正式定为民间的节日。

 

插茱萸

茱萸是一种药用植物,《本草纲目》说它气味辛辣芳香,性温热,可以治寒驱毒。果实嫩时呈黄色,成熟后变成紫红色。古人认为佩戴茱萸,可以辟邪去灾。扬州东乡湾头镇,地处古运河急转弯处,古代该地遍植茱萸树,时至今秋,芳香遍野,故名“茱萸湾”。

每年重阳,游人如织,纷纷赶去参加“茱萸会”。

古代扬州系全国香料的集散地,所制香囊遍销全国各地,重阳时节人们在香囊袋里盛装茱萸果实及干叶等佩戴起来,其实也和端午节的艾草、雄黄酒、菖蒲的作用相仿佛,可以驱邪败毒。

菊花酒

菊花酒是我国传统花卉和中药,有平肝明目,清热祛风之功效。过去扬州各家酒店把菊花、青陈皮、佛手等放入酒中,泡制而成一种酒,就叫菊花酒。重阳时节,应时应景,家家皆饮菊花酒。不过历代的菊花酒也不尽相同,据《扬州画舫录》载,扬州历史上盛产“百花酒”,菊花酒也是其中的一种,上古时代的做法是“采菊花茎叶、高粱、黍米等酿酒,至次年9月始熟用”。到了明代是用“甘菊(花)、煎汁,同曲、米酿酒,或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳”。

菊花酒自宋代以来,一直系扬州佳酿,已近千年,尽管现在市场上美酒佳酿琳琅满目,可是菊花酒却是很难看得到了。

重阳糕

重阳登高系古代人登临高处,意味着接近天神。时值九九艳阳天,登高避祸,饮酒祈福,也就成为社会上下非常重视的世俗大节。扬州地处长江下游平原地区,百姓苦于无山可登,无高可攀,聪明的古扬州人仿制米粉糕点,在糕点上插上一面彩色的小三角旗,以示登高(糕),避灾之意。

“登高”受人重视,特别是老年人重视的另一个原因是高(糕)有高寿的意思,人们认为“登高”可以长寿。

九月九日食糕的习俗起源很早,“糕”之名,虽然起源于六朝之末,但糕类食品,在汉朝时已出现,六朝时期登高古风得到光大,重阳节的习俗开始形成,糕自然成为节令食品。唐称“麻葛糕”,宋时已称“重阳糕”。吴自牧在《梦梁录》中记述九月九日:此日店肆,以糖面蒸糕,上以猪羊鸭为丝簇订,插小彩旗簇之,名曰“重阳糕”。由于糕面有多种装饰,明清以后又称“花糕”,糕上置小鹿图案称为食禄糕,糕上枣粟狮子等饰品,都是中国传统的祈子象征物,表示人们在秋收时节祈求子嗣的愿望。

在传统的观念中,双九还是生命长久,健康长寿的意思。1989年我国政府把每年的农历九月九日定为老人节,使得传统的民间重阳节与现代的纪念日巧妙地结合起来,成为一个尊老、敬老、爱老、助老的老年人节日,由此重阳节在当代中国被赋予了新的意义。

 

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