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【番茄炒蛋】记忆中抹不掉的滋味

(2013-06-04 15:33:38)
标签:

恩泽宝贝

番茄炒蛋

家常菜

美食

分类: ☆炒菜类
【番茄炒蛋】记忆中抹不掉的滋味



【番茄炒蛋】
原料:番茄、鸡蛋
配料:葱花
调料:番茄沙司、白糖、盐
【番茄炒蛋】记忆中抹不掉的滋味
准备工作:
1、番茄洗净底部划十字,用沸水烫一会儿撕去表皮后,去蒂切块;
2、番茄沙司加点清水调开,备用;
*  调这个汁的目的,是让番茄炒出来更多汁
3、鸡蛋磕入碗里,加半个鸡蛋壳的清水,充份搅散;
*  这样炒出来的鸡蛋,口感更蓬松
4、锅中热油,放入鸡蛋液炒散后盛出;

【番茄炒蛋】记忆中抹不掉的滋味
烹饪过程:
1、锅中热油,放入番茄块翻炒;
2、待番茄变软出汁后,调入糖、盐;
3、倒入调好的番茄沙司汁,翻炒;
4、放入炒好的鸡蛋;
5、炒均匀,即可!

撒入葱花,增添香味……
【番茄炒蛋】记忆中抹不掉的滋味

【番茄炒蛋】记忆中抹不掉的滋味

【番茄炒蛋】记忆中抹不掉的滋味

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