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【红烧鸡爪】煮妇必会的家常红烧菜.3

(2013-04-22 14:41:14)
标签:

恩泽宝贝

恩泽的美食小天地

红烧菜的制作要点

红烧鸡爪

美食

分类: ☆炒菜类
【红烧鸡爪】煮妇必会的家常红烧菜.3 

 
【红烧鸡爪】
原料:鸡爪
配料:姜 蒜 八角
调料:盐 生抽 老抽 料酒 鸡精 白糖
【红烧鸡爪】煮妇必会的家常红烧菜.3
做法:
1、鸡爪洗净,先帮它剪个指甲,用剪刀全部剪去;
2、锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下;
3、锅里热油,爆香姜蒜;
4、放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿;
5、调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒使之均匀上色;
6、倒入开水大概没过鸡爪,放入八角,大火烧开转中小火;
7、至汤汁余1/4,调入适量白糖和鸡精,大火收汁,即可!

【红烧鸡爪】煮妇必会的家常红烧菜.3

【红烧鸡爪】煮妇必会的家常红烧菜.3

【红烧鸡爪】煮妇必会的家常红烧菜.3

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