昨天在谷歌晃了下，想找些松露巧克力的配方，但做法都很繁琐呀~~ 我是懒人，没耐心照复杂的方子做，于是抽风小宇宙启动鸟，10分钟DIY了这款生巧克力！
冰镇浓情生巧克力
严格说起来，这款生巧克力是介于Chocolate truffle(松露)和Nama
Chocolate的中间。口味和我买的松露非常接近～
生巧克力的主要元素就是巧克力、鲜奶油、可可粉，所以巧克力的好坏决定成品的口味～
材料：
脱脂鲜奶油(全脂亦可)、巧克力140G、可可粉
硅胶模、无盐牛油
方法：
1、将水放进敞口的容器煮沸
2、切拇指大小的牛油备用
3、巧克力140G掰开小块，放进玻璃碗，将碗放进锅内隔水加热
4、待巧克力开始融化，将牛油放进去一起搅拌
5、巧克力和牛油搅拌均匀，就可以拿出来，略微摊凉。（隔水煮的巧克力本身温度也不高，所以大概凉个2分钟上下，就可以了）
6、再将鲜奶油慢慢倒入巧克力液中，因为是无方瞎摸索，奶油的用量大概只用了小容器的3分之2的份量。
7、最后将拌好的生巧克力液，倒进模子，10分钟，，，完成了上面工序。
8、巧克力看上去很粗燥对不对？没关系！！！我们用匙羹压一压，然后直接放进冰箱的冷藏柜，15－20分钟后，拿出来出模，就很光滑了～
9、取若干可可粉倒在锡纸或盘子上，将出模的冰镇生巧克力均匀沾上可可粉，酱紫就大功告成了！！
很简单有没有？？且基本属于零失败～～ 新手也能大胆操作！
虽然在冷藏柜冰镇，但用刀一切，依然非常柔软，入口有点芝士蛋糕的绵软、丝滑，配合外层可可粉的浓郁微苦，各种香甜馥郁，，就是这个味！！
第一次做，外观不是很完美。成品的颜色没网上的深，但我买的也是纯可可粉，口感也对，，奇怪？好吧，归咎到色差好了~~~
这个贴算应节吗？？其实我倒觉得，情人节只是个表相，将爱冰镇在最浓时，在日后的点点滴滴慢慢散发新鲜，才是真谛~~
希望大家喜欢这款－>冰镇浓情生巧克力
妖精不妖滴围脖 ，，聊起来~~
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