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【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

(2012-10-16 09:32:08)
标签:

英国

美食

杂谈

分类: 旅英生活
【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
不久前看到有网友去伦敦的Camden lock market后回来晒了吃到的煎饼图,身为北方人士,我表示对煎饼非常想念!当然啦,若真是嘴馋,还是可以去伦敦的中国城的,但这个摊子的关键是!做煎饼的是个英国姑娘!!一个外国人还能有这么两把刷子……?这是要逆天……?!于是俺决定趁着周末立马跑去瞧一瞧!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
摊主姑娘叫Mellisa,今年刚从伦敦艺术大学的传媒学院毕业,不过,也可能是当下就业环境不好,她除了平日时在其他地方打工,还在周末的Camden lock市集上摆摊卖煎饼果子。 说到做煎饼的这个灵感,是因为Mellisa的姐姐曾去过北京,并对这个流行的街头小吃赞不绝口,再回英国后就把它介绍给了Mellisa。

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!从材料到设备都准备得很专业,做起煎饼也像模像样的……不错啊姑娘!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
传统的煎饼果子,要么里面夹油条,要么夹薄脆。虽然这个薄脆的样子和国内的不太一样,但这是Mellisa自己做的,还是很了不起的!不过,Mellisa 又把自己的煎饼果子给改良了一下,除了传统的味道以外,还开发了豪华版的鸭肉和叉烧新口味!图中是Mellisa在做鸭肉煎饼的样子。

本来我觉得她作为一个英国人,做煎饼果子挺有意思的,并没有对口味的正宗与否抱有太多期待。没想到味道真的非常不错!特别地道!让我恍惚觉得自己回到了国内!同行的北京朋友也表示这煎饼做得非常赞!嗯……既然他都说好,那就是真的好了……!


大概也有人会觉得“煎饼果子竟然还加鸭肉和叉烧,这不科学”吧……?不过,尝了这种“豪华版”之后才发现,煎饼与肉的搭配真是相得益彰非常给力呀!!北京兄尝了鸭肉味的,我试了叉烧,都很不错!


【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
哦对,还得提一下包装!真够中国味浓郁的!!除了白色的包装纸袋,外面还会再额外裹上一张中文报纸呢!!握着报纸吃煎饼,这feel……有意思!

 

话说,虽然煎饼这个小吃是Mellisa做的,但她既没去过中国又没尝过正宗的煎饼果子,我就很好奇她怎么能把味道做得这么地道。Mellisa说她只是跟着网上的视频学着做的,而且,从8月末9月初开始到上周末,这才是她第7次出来摆摊,手艺还在不断地练习和精进中。不过,我觉得这是她在谦虚啦……因为真的很不错吃!虽然煎饼果子也没有太多技术含量,但一个外国人能把它做得这么口味正宗,还是很难得的!


Mellisa的煎饼有3个口味,鸭肉最贵,也据说是人气产品!而传统的煎饼果子是Veggie的,4镑。当然,这个相对国内路边摊的价格是贵了不知多少倍,但与英国这边的价格相比倒还可以。而且Camden Market上的食物基本都是4镑起价。


* * *

上周因为是专程来找煎饼姑娘的,所以顺便也逛了下从未到过的Camden Market。这个市集是由古时的码头和仓库改建来的,颇有历史价值,又是潮流聚集地和伦敦最有名的集市之一。商品的内容非常多样化,而美食也是特色之一。世界各国的口味都能在这里汇集……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!Camden市集之一的“Camden Lock village MARKET”。老先生一边摇铃一边用浑厚地嗓音欢迎游客们的到来。
旁边这家叫香港的小店就是美食市集的代表之一,因为在camden上,中国的美食摊位太多了,一家挨着一家……



【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!Camden market在河岸周围,所以这里有了一排排废旧的摩托车改造的座椅。大家从一旁的小吃摊买回东西后,就可以坐在这里怀旧一把,边看美景边吃美食……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
嗯……感觉不要太愉快……!


【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
刚也提过,Camden Market上融合着世界性口味的各国美食。亚洲的日式、墨西哥式、印度、泰国……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
当然,最给力的还是中式!在Camden market的各个市集上走了一圈后发现,在为数众多的食物摊位中,有一半都是中餐……随意就能见到同胞的面孔并热情地邀请你品尝一下再购买……

嗯,在美食方面,我们可以征服世界并攻克众多吃货的胃……!


【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!各种亚洲口味……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!午餐前先怀旧地来了一份鸡蛋仔垫垫肚子。


【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
墨西哥式美食。左边这个是玉米片(tortilla) + 番茄酱(salsa)和奶酪的组合……俺超爱!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!这肉卷上的各种酱料挤得给力啊!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!土耳其式……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!意大利式……


【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!摩洛哥式……?
他们一边喝酒一边抽得很欢乐,周围经常烟雾缭绕的……(桌上那一个个的管子……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
跑来市集上吃东西,吃饱了就在周围闲逛,这种周末过得愉快啊……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!鲜榨的橙汁,一小瓶1镑,大瓶2镑。

其实Camden market上的东西很多元化,质量也参差不齐,要想用便宜价钱淘到宝,就得看你的品味了。

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!T恤、卫衣们……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!哥特服绝对算市集上的主要角色之一。类似的店铺很多,衣服都很好看,看得我简直挪不动步子……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!“设计师小街”

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!有很赞的古书和当下的新书……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!还有不错的画作……

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
总之,Camden Market就是个好吃好玩又很文艺的地儿就对啦!


【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!

p.s.

【伦敦】伦敦市集惊现改良版煎饼果子?!
在Camden market附近路过一家中餐厅……嗯,这名字,牛……!

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