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[转载]聚首谈茶汇 品鉴阳羡茶

(2010-11-06 00:10:32)
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分类: 茶事

[转载]聚首谈茶汇 <wbr>品鉴阳羡茶

  在茶叶的几大种类中,绿茶一直是我比较少注意的,尽管出差到浙江江苏的时候,几乎天天都在喝绿茶,但是却没有真正花时间去认真地研究和体会。记得很久以前,一次在铸造工厂的高温车间工作了几个小时以后回到办公室,一杯普普通通的安吉白茶,让我第一次有惊的生津的感觉,从此对绿茶有了多一份的关注。

可能由于生活於乌龙茶的产区,平时有机会更多更深切的接触乌龙茶的产销环节,因此乌龙茶一直是我平日饮茶的主体。这次机缘巧合,在茶有且饮且读的牵线之下,于商旅之途顺道造访宜兴,参与了无锡市茶叶研究所的一次品鉴活动。

 

[转载]聚首谈茶汇 <wbr>品鉴阳羡茶

 

[转载]聚首谈茶汇 <wbr>品鉴阳羡茶
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   生态茶园这个概念很早就已经提出来,但是真正能够做到并不容易,因为要真正的做到生态种植,往往可能需要降低产量,增加生态环境的保护和建设的投入,以及控制植株品质的各种资金和精力上的投入。

这次我们所看到的生态茶园,却令人耳目一新,赏心悦目。从山脚下望去,层层梯田构成的茶园似乎并没有明显的不同之处,但是到了半山以后,就可以看到在茶园的周围,保留了良好的原始植被,从大树到蕨类植物,一应俱全,植物多样性保护的相当的好。这才是一个真正的生态茶园所必需具备的条件。

[转载]聚首谈茶汇 <wbr>品鉴阳羡茶

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   这个茶园种植的品种也同样令人感到新奇。这个茶园除了开发宜兴传统的阳羡金毫、阳羡雪芽等绿茶品种,以及制作阳羡红茶以外,还耗时多年引种福建的优良品种金观音、黄观音和金牡丹等等乌龙茶品种,聘请福建的茶师进行制作,通过科研手段对植株进行改良,同时也对制茶方法做出相应的调整,生产阳羡青茶,可谓独树一帜,用心良苦。

[转载]聚首谈茶汇 <wbr>品鉴阳羡茶

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