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[转载]无农药残留食用菌的培养模式

(2010-04-16 10:39:00)
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不使用农药和化学激素的食用菌的栽培模式

环境安全型菇场的景观图

[转载]无农药残留食用菌的培养模式

核心设备:3DCF系列菇房空间电场促蕾防病系统、3DJ-90型多功能静电灭虫灯、空气进排气电净化器

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
                                    白灵菇

食用菌或是蘑菇到底有没有农药残留了?很多朋友总向我提出这个问题,其实他同其他农产品一样也是要农残限量标准的。但相对蔬菜来讲,食用菌的病虫害少了许多,因而农药残留也低了许多。食用菌在其生长、发育、直到来收、加工、贮藏的整个生产过程中,会受到外界环境中多种因素的影响和威胁,并面临各种生物种类的寄生、腐生、毒害、竞争和取食。由于这些因素的影响,食用菌正常的新陈代谢受到不同程度的干扰和抑制,从而降低产量;同时生理、组织、形态上产生反常症状而影响其品质,这类现象统称食用菌的病虫害,防治的方法包括物理的、化学的以及生物的,但化学的往往产生药物残留而难过食品安全关,生物的则受环境因素影响很大,防治效果不稳定,重复性差。那么如何才能生产纯粹不使用农药的食用菌呢?那我就在下面介绍一下这种无农药残毒的食用菌生产工艺:

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
   液态菌种发生器,可以生产液态菌种

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
                  电磁摇床

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
     [转载]无农药残留食用菌的培养模式
                         接种箱

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
    接种箱可装设的最现代的灭菌消毒装置:3DCF系列菇房空间电场防病促蕾系统。可以非常高效地净化接种室空气并杀死空气微生物。

[转载]无农药残留食用菌的培养模式

菌种在接种进试管前要在接种箱内经过严格的酒精、熏蒸、空间电场自动灭菌消毒系统、紫外线等多种消毒过程,每个步骤都是需要特别认真,一旦其他有害菌群感染,就没有办法,只能整管扔掉,造成浪费。

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
                 蘑菇菌种试管

[转载]无农药残留食用菌的培养模式

菌丝已经长满瓶子的情况,整个营养基都长满蘑菇菌丝,然后可以继续扩繁,也可以接到塑料袋里做为栽培种,用于蘑菇生产。

[转载]无农药残留食用菌的培养模式

菌种在试管生长成功了,就开始转接到玻璃瓶或塑料袋里再进行扩繁。瓶子里上面白色部分是生长出来的蘑菇菌丝,下面深颜色是营养基,是棉子皮、麸皮......等混合物,当然这中间也是需要严格消毒。

[转载]无农药残留食用菌的培养模式

蘑菇菌种装进塑料袋进行栽培之前,还需要进行消毒。上面这个大家伙是个专门的消毒柜,消毒后可以接上菌种,上架栽培了!等待出菇。

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
          出菇房:内有3DCF系列菇房空间电场防病促蕾系统

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
这是一种可以吸附捕获菇蚊菇蝇真菌孢子的的介电吸附板,应用范围极广

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
                    生长出来的食用菌:白灵菇

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
                              食用菌加工厂

[转载]无农药残留食用菌的培养模式
                                  成品

[转载]无农药残留食用菌的培养模式

食用菌使用农药的注意事项

1.在出菇期间,使用农药要十分慎重,农药沾染在蘑菇上,会造成食品污染。现在世界各国对食品中的残留农药检验都非常严格,农药残留会影响产品的质量和市场竞争能力。
2.禁止直接将有剧毒的有机汞、有机磷等药剂用于拌料、堆料;残效期长,不易分解及有刺激性臭味的农药,也不能用于菇床。特别是床面有菇时,绝对禁止使用毒性强、残效期长或带有刺激性臭味的药剂。
3.防治食用菌病虫害,应选用高效、低毒、低残留的药剂,并根据防治对象选择药剂种类和使用浓度。如敌敌畏具熏杀和触杀作用,对菇蝇类的成虫、幼虫以及跳虫有特效,但对螨类杀伤力差;辛硫磷是一种新型高效、低毒、低残留的有机磷杀虫剂,除对菇蝇、跳虫有特效外,对螨类亦有良好的触杀作用,药效优于敌敌畏;若用辛硫磷加杀螨剂防治螨类,则效果优于其他农药。施药要选择合适浓度,辛硫磷加杀螨剂,从堆肥到出菇期前各用500倍液防螨,但籽实体发育阶段浓度应降到1000倍液。
4.使用农药时,要先熟悉农药性质。滥用农药,有时会在覆土层或培养料表面形成一层有毒物质,影响菌丝生长,造成减产。
5.尽可能使用植物性杀虫剂和微生态制剂,如除虫菊、鱼藤精、增产菌等制剂。
6.保护天敌,不可滥用农药。

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