加载中…
个人资料
An娜happy
An娜happy
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:403,204
  • 关注人气:1,303
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

(2014-12-24 21:52:44)
标签:

烘焙

美食

面包

佛卡恰

混合香草

分类: 烘焙之面包

香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 

又到圣诞节了, 

祝大家圣诞节快乐哦!

 

别人家平安夜在庆祝,

我却孤身一人在家,

撸着袖子做面包,

听起来很凄凉的感觉吧?

但实际上呢,

心情平静,

这个世界似乎都与我无关,

我就在属于我的厨房里,

满屋的香气陪着我,

浑身上下透着轻轻暖暖的幸福!

 

上周被@玉米馅汤团家早餐桌上的佛卡恰馋到,

骨子里其实是很爱吃这类咸咸的面包的!

而且还是香香的,里面软软的,表皮脆脆的!

所以看到后就一直惦记着,

一直等到今天不太忙了,

就来撸了一次佛卡恰。

 

香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 

这个方子水量较之前做的大,

很适合做这种厚厚的佛卡恰,

表皮因为刷了很多油,

烤出来脆脆的,

内部组织很柔软,

用的橄榄油浸泡的混合香草,

这种混合香草是成包买的,

是璇爸出差从乌克兰带回来的,

因为他觉得我会喜欢,

就一下子买了太多,

总也用不完香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 

香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 

但这种香料是真方便,

里面啥啥都全了,

用的时候只要加进橄榄油,

拌一拌涂抹在面包表面就好了!

 

香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 

 

用2个乳酪模具做了两块,

为啥不做一大块呢?

就是想增加焦脆的面积,

而且怕女儿不爱小番茄,

就一个加小番茄一个不加各做了一个。

其实吧,

真觉得加了红红小番茄烤出来的更有食欲!


 

香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 

好方子一定要记录和分享的,

一发后面团湿,

整形时手上抹点油操作,

反正油也不嫌多啦~~

配方和做法如下:


香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

烤的时候满屋飘香啊!

强忍着拍照,

可晚上的光线真心不会拍啊!



香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

明天的早餐也有了,

妞也一定喜欢的味道~~

香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 

这冬天发酵啊真是急人,

等一发,等二发,

撸个面包大半天时间哪香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia


香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

拍照,整理图片,写博,

一弄就这么晚了,

要不要这么拼啊香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 


香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

 


香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia



香气迷人的意大利面包——佛卡恰Focaccia

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有