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藜麦橙香肉丸,好吃不腻又健康

(2017-04-10 12:04:58)
标签:

杂谈

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藜麦橙香肉丸,好吃不腻又健康

藜麦是零胆固醇食物,富含植源性多不饱和脂肪酸,其中欧米伽3含量很高(包括α-亚麻酸,DHA,EPA),它是人体必须从食物中获取的唯一的必需脂肪酸。

  藜麦还是碱性食物,我们日常饮食中大多为酸性食物,过多的进食酸性食物,身体中的酸碱不平衡,会导致情绪和健康出现问题,容易患上慢性病。经常食用藜麦可起到维护体内酸碱平衡的作用,保持健康体质,修复生活不规律对身体的损伤。

  肉丸中,加入藜麦,可以更好的平衡饮食,享受美味的同时,不忘健康!加入橙子中蒸,味道更清香。

藜麦橙香肉丸,好吃不腻又健康

食材:

  羊肉,藜麦,胡萝卜,香葱,油,盐,蚝油,蛋液,生粉,柠檬汁

​做法:

藜麦橙香肉丸,好吃不腻又健康

1. 藜麦用水泡二个小时。

  2. 羊肉绞碎,加盐,生粉

  3. 加入少量蛋液

  4. 加入切碎的胡萝卜,藜麦

  5. 加入香葱

  6. 拌匀。

  7. 取适量团成丸子

  8. 再裹上一层藜麦

  9. 水烧开后,放入锅中蒸20分钟

  10. 橙子对半切开。

  11. 橙汁倒入锅中煮开,加少许柠檬汁,盐,加生粉勾芡。

  12. 丸子放入橙子中,淋上芡汁即可。

  小贴士:

  1.藜麦要先用冷水泡二个小时。

  2.在羊肉中加入少许生粉和蛋液可以使丸子成团和口感细嫩。也可以使用其他肉类代替羊肉

  3。蒸的时间跟丸子的大小有关。


藜麦橙香肉丸,好吃不腻又健康


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