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这样带饭最有面子——剁椒芋头

(2010-11-07 15:24:38)
标签:

美食

沿河

芋头

民兵训练基地

童年记忆

霏美味

剁椒

分类: 霏之私房菜

头一次吃芋头是什么这样带饭最有面子——剁椒芋头时候已经记不得了,只记得很小的时候奶奶就给做过。做得方法也是多种多样,有清水直接煮的,清香无比糯甜糯甜的好不爽哉;煮熟搅成芋头泥拿香油一拌,细腻软滑恨不得一餐吃上一大碗;其他的诸如加肉红烧,炭火上烤熟,这么一想来还真是数不胜数。反正都是吃罢抹抹嘴就一溜烟的跑出去找小伙伴们疯玩去了。奶奶家住在沿河的老宅子,几重大天井的群落里住了几十户人家,小孩子天天厮混在一起下河抓鱼,挖坑害人,打游击,抓小偷,弹弹珠,拍纸牌,那叫一个不亦乐乎。小路边,河堤旁,菜园子,小操场还有旁边的民兵训练基地无处不是我们嬉闹的身影。一晃二十年过去了,儿时的玩伴都已是成家立业了,还能联系上的也没两个了。没准真见面了都不敢相认了,可大伙的小名和绰号还是能够清晰记起:豆干、大头壳、小不点、英子。。。

相见不如怀念,原来猛然想起的感觉还是很惬意的。物是人非后这些小家伙留在我这还是那么纯真的记忆。真好!下面推出一个芋头小菜,也希望大家喜欢,这可也是满载着童年记忆的美味啊!

 

 

 

 

 

 

 

剁椒芋头的详细做法如下:

这样带饭最有面子——剁椒芋头

原料:芋头400克,剁椒2勺大概60克,葱姜末少许,鸡精少许

做法:1,芋头洗净放入锅中,加水刚好淹没芋头,大火烧开后煮15分钟;

      2,待冷却后把芋头的皮剥掉,对半切开;

3,另起锅 放少许油把葱姜末煸香后把剁椒倒入炒;

      4,把炒好的剁椒均匀铺在芋头上,吃的时候放微波炉中高火打5分钟即可,如果您在家吃的话就上锅蒸;

 
芋头你喜欢怎么吃最多可选2项
发起时间:2010-11-07 15:00    截止时间:2011-01-07 15:00    投票人数:0人
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