昨天在文中谈到，为何「补鞋」总是搭上「配匙」？笔者遂明查暗访，希望寻得答案。终于，在某「补鞋配匙」店搭讪时，一名「开锁佬」说起当中的故事。据说，「补鞋配匙」在香港只出现了三十多年，而且，并非由香港人发明，而是源于比利时。

话说，1957年，首间「立等可取」(While-you-wait Shop)修补鞋跟店Talon Minute于比利时开张，以随到随修的补鞋服务作招徕。所谓随到随修，就是立即修理的意思，而且需时只几分钟。店子位于大型百货公司内，顾客购物时，可以顺道花几分钟修鞋，确实比从前特地拿给鞋匠修理方便快捷得多，所以此店大受欢迎，同时亦彻底改变了整个补鞋行业。翌年，他们决定同场加入「配匙」、「磨刀」等随到随修服务，同样广受欢迎。

Talon Minute以极速扩张，不断进驻各地的百货公司，后来更发展成国际连锁品牌，并改名为Mister Minit。说到这里，大家可能也有点印象吧，这所全球知名的「补鞋配匙连锁店」于三十多年前进占香江，在「大丸百货」内开了第一所分店，而且很为港人受落，认为是「时尚型」的补鞋及配匙店。

据说，后来很多在Mister Minit「学师」的员工皆出来自立门户，并照办煮碗。自此，香港的「补鞋」与「配匙」便常常走在一起。至于当时那比利时人为何要将这两门手艺放在一起？或许要留待知情的读者来为我们解答了。