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酣畅淋漓的麻辣香锅

(2017-08-06 16:12:40)
标签:

美食

麻辣锅

青虾

魔芋

午餐肉

分类: 饕餮

 酣畅淋漓的麻辣香锅

 

今年的雨季似乎每天都在下雨
终于败给高温湿热天气了
再不敢妄言不怕灶火的热火气儿
做顿饭真的是汗如雨下
也是奇怪了
今年出汗全在脸上
稍一活动便满脸的汗
真的是化妆一小时出门十分钟便“花容失色”
和同学约好的回青海计划泡汤后
看她每天晒朋友圈
各种羡慕嫉妒恨
此时分外想念那里清爽的天气
好在这就要立秋了总算是要熬过去了

贝儿说:想吃辣辣的超过瘾的麻辣香锅
吃饭这么重口味都是住校吃外卖闹的
贝儿:妈妈天太热别做了 点外卖吧
算你还能体谅我做饭不容易
我:别,我来做我下厨我光荣酣畅淋漓的麻辣香锅
自诩家有巧妇怎么可能点外卖呐
小哥:想挣你妈的钱还真不容易
我:就是一苦命人 咋这么爱动弹呢
扒拉冰箱看看家里存货足够做一锅了
有贝儿帮很快一锅麻辣鲜香的杂蔬乱炒就出锅了
就着热天吃的是酣畅淋漓

 

 酣畅淋漓的麻辣香锅

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材料
青虾 午餐肉 魔芋 香菇 金针菇 西蓝花 芦笋 莲藕 木耳
调料
青花椒  红尖椒  郫县豆瓣酱 料酒  花生油 鸡精 麻油

 做法

1、虾洗净开背挑去虾线倒适量料酒腌制片刻

2、将所有食材洗净切件

3、依次将西蓝花 芦笋 香菇 莲藕 木耳焯水控干水分备用

4、热锅凉油加入青花椒和红尖椒炒香倒入豆瓣酱炒出红油

5、倒入青虾翻炒至两面都变色

6、倒入焯好水的蔬菜和香菇翻炒匀

7、倒入魔芋和午餐肉炒匀

8、最后加入金针菇炒匀加适量鸡精 麻油调味即可


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