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给不爱吃饭的你带来一股清流——腊肉丝炒韭菜苔
(2016-08-13 20:21:53)
标签：
美食一丝清流腊肉韭菜苔下饭 |
分类： 饕餮 |
烟台这几天就像火炉
从未经历这么热的天气
结束了注射疫苗的禁忌后又开始了晨走
顶着高温体验了一把挥汗如雨
走完后站在文化中心风口处
仰着头闭着眼感受风拂过面颊
汗水打湿的衣服被风吹着带来一丝凉意
却也有一种流完汗后的畅快
然而在这样的天气里
还能围着炉灶经受炙烤给你做饭的人
也是用尽了洪荒之力
一定是真爱要珍惜
侄子从四川捎回来的腊肉
我还是蛮喜欢吃的
用腊肉炒的韭菜苔绝对是下饭神菜
给热天不爱吃饭的你带来一丝清流
材料
腊肉 韭菜苔 葱片 姜丝 料酒
糖 花生油 生抽 盐
做法
1、腊肉切片后再切丝备用
2、韭菜苔洗净控干水分切段备用
3、葱切片 姜切丝锅中倒油加热倒入葱姜炒香
4、倒入腊肉丝翻炒出油倒适量料酒 糖 生抽炒匀
5、加入韭菜苔大火快速炒匀
6、根据口味添加适量盐调味出锅
啰嗦：因为肉咸，所以谨慎添加盐量。
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