不是煎饼亦不是烙饼

身份还真有点难以确定

面粉加水这么一晃

呵呵不是浆糊 你猜错了

改良版的烙饼卷菜

这是小时候经常吃的

不同的是那时吃的都是烙的饼

卷的菜可以任意选择

想怎么吃就怎么吃

配上一碗粥 再加点小咸菜

一顿简单的饭就成了

                                       

材料

饼：面粉适量 盐适量

菜：茄子一个 青尖椒2个 野猪肉适量

配料：生抽1汤匙 葱姜末适量
做法

1、面粉中加适量水 适量盐搅拌均匀没有面疙瘩静置10分钟

2、准备菜 茄子切成细丝 尖椒切丝 野猪肉切丝

3、郭总热油放葱姜末爆香加肉翻炒变色

4、加入茄子和尖椒丝翻炒加生抽继续翻炒

5、加适量盐调味出锅

 6、不粘锅加热刷油 舀一勺面糊迅速转开铺满锅底

7、一面凝固后翻面烙至两面都熟后出锅

8、吃的时候将菜摊在饼上卷起来就可以吃了