今天天气有些闷热，购物计划不得已取消了，实在是吃不消艳阳高照的天气，窝在家里不停的消耗着酸奶、西瓜，没有烘焙欲望，慵懒的躺着沙发上的看着并不好看的电视节目，看一会睡一会一天很快就这么过去了，傍晚才洗了衣服，为了避免太阳的炙烤，衣服脱色，有意的放在傍晚洗衣服，晚上晾出来，早上就干了。

今天实在是很无聊的一天，打开电脑看到上周做的鲜奶吐司一直被我遗忘了，今天呈上来吧，不然辜负我劳动了哈。

材料：高粉250克  牛奶125克  酵母4克  全蛋1个   细砂糖38克   盐4克  黄油40克

做法：

1、将除黄油以外的材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉至完全阶段。

2、将面团揉圆盖保鲜膜进行基础发酵。

3、面团发酵至原来的2.5倍大小，排气分割成两等份，揉圆松弛15分钟。

4、取一份面团擀成椭圆形面片，自上而下卷起再擀成长方形，自上而下卷起放入模具。另一个面团也是如此做法。

5、放入烤箱，保持烤箱温度30度左右，湿度85%，进行最后发酵（烤箱中放一碗热水）。

6、等面团发酵至模具的8分满刷蛋液。

7、烤箱预热165度，下层上下火，烘烤35分钟。

8、出炉后即可脱模。