早餐方便快捷又能最快充饥，就要数吐司面包了。我是非常钟爱吐司的，亦甜亦咸，每吃起来，总想起儿时妈妈烤的馒头来，那时青海人家家家都有烤箱，不过此烤箱非彼烤箱，不是带电的，是烧煤块的，一色都是纯手工用厚铁皮打制出来的，非常好用。他给我的童年增加不少色彩。老妈经常用它来烤制月饼、馒头、红薯、土豆、花生等，那时就盼着过年，过年有好多好东西吃，当然烤点心是妈妈的最爱，但吃点心是我的最爱。

材料：  牛奶225毫升  细砂糖30克盐2克   鸡蛋一个   高粉2.5杯    酵母4克  黄油20克

做法：

1、除黄油以外的所有材料混合揉匀。

2、加入黄油揉至完全阶段。

3、滚圆盖保鲜膜进行基础发酵。

4、发酵至原来的2.5倍大，排气分割成三个小面团。

5、分割好的面团滚圆松弛15分钟，进行最后整形。

7、取一块面团擀成长方形，翻转面自上而下卷起，放入模具，进行最后发酵。

8、当面团发至模具9分满时烤箱预热160度，下层，上下火50分钟。