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南瓜仁马芬

(2010-03-17 09:21:00)
标签:

美食

瓜仁

南瓜子

椰子粉

马芬

昨天出去办事,走到一个步行街,街面有点乱,正在拆迁,匆忙的走过忽然一些个缤纷的颜色映入眼帘,店面不大,里面全是些手绘陶瓷,煞是好看,主人在甩货,挑了几件喜欢的好东东,等拿到时才发现家里我能利用的柜子都是满的,老公说我是个长不大的孩子,尽购置些没用的东西,女儿说:妈妈就是典型的败家女。

我是一个喜欢在没做东西的时候先提前买好所有的东西的人,看到有可能要用的东西就买下来,从来不考虑是否真的能用上,就是不喜欢等到要用的时候没有,这不是我的性格,但是因为这个也浪费了不少银子和东西,老公说我是死性不改,老妈也经常教导我:吃不穷穿不穷,打算不到一世穷。呵呵真是没办法,我说这是一种病态,让他们体谅,他们也就睁只眼闭只眼,任我往家里置办东西。家里光置办有关烘焙的材料不下几十种,存放都成了问题,他们说的一点不假,这真不是什么好习惯哈

南瓜仁马芬

南瓜仁马芬

南瓜仁马芬

材料:南瓜子仁20克 全蛋1个 细砂糖35克 玉米油60克 低粉90克 小苏打粉1/4小匙 椰子粉20克

装饰用:南瓜子仁15克 

做法:

1、南瓜子仁切碎备用

2、1个全蛋加一个蛋黄加糖搅拌均匀

3、再加入玉米油继续打匀

4、低粉和苏打粉混合过筛加入蛋油液中,并加入椰子粉和南瓜子仁拌匀

5、一个蛋白打发,加入拌好的面糊中,切拌均匀。

6、将面糊倒入模具表面撒南瓜子仁装饰。

7、180度 上下火 中层 15-20分钟

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