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带着你的舌尖感受脆鲜嫩“香煎马步鱼”

(2014-09-02 14:55:27)
标签:

山东美食

海鲜

9月开海

美食

威海海鲜

分类: 边食边做
带着你的舌尖感受脆鲜嫩“香煎马步鱼”
       金子般的九月是收获的季节,生活在海边的福利来了,每一年的9月的第一天,都是胶东威海,开海捕鱼的时候,各种各样新鲜的海货就会陆续的来到了我们的餐桌上。马步鱼,是北方沿海特有一种鱼种,味道以鲜美,肉质以滑嫩为主。其最大的特点就是全身只有一个主刺。7起来非常的方面,这次做的“香煎马步鱼”以保持其原汁原味的特色为主,佐酒配饭俱佳。

带着你的舌尖感受脆鲜嫩“香煎马步鱼”

【所需料】

马步鱼、黑胡椒粉、咖喱粉、盐、鸡蛋、面包屑

【酱紫做】

1、准备的食材如下。

带着你的舌尖感受脆鲜嫩“香煎马步鱼”
2、先将马步鱼去头洗净,撒上适量的黑胡椒粉、咖喱粉、盐,腌制一下。先将处理好的马步,过一遍鸡蛋液,再裹上一层的面包屑,再过一遍鸡蛋液。锅内需要多一量的植物油。待油温6层热时,放入马步,中小火煎成双面金黄即可。
带着你的舌尖感受脆鲜嫩“香煎马步鱼”
3、一道原汁原味的“香煎马步”就做好了。鲜嫩脆酥非常的好吃。
带着你的舌尖感受脆鲜嫩“香煎马步鱼”
4、鲜嫩的马步鱼,外面包裹着脆爽的面包屑。每咬一口,都是与舌尖的亲密接触。
带着你的舌尖感受脆鲜嫩“香煎马步鱼”
5、鲜鲜嫩嫩,脆脆爽爽的,就是----“香煎马步鱼
带着你的舌尖感受脆鲜嫩“香煎马步鱼”

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               酱紫。。。

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