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不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

(2012-09-08 21:59:18)
标签:

美食

威海

盐焗

海天

分类: 边食边做

不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

 

.............八卦的38线.............


       喜欢秋天,不冷不热的温度,而且还是丰收的时节。其实,最开心的是基本每天,都能够有菜可偷。神马的小尖椒,神马的南瓜,黄瓜,番茄,地瓜秧等等。。各种各样的给力。
       某天,骚市鸭腿肉打折,介个好像胶东人民对此不是很感冒的。不过,俺很感冒的哟。各种各样的嗨。平时,做鸭肉,无非就是啤酒鸭,或是用鸭肉煲汤。这次改一下做法。来个盐焗香煎不用放一滴油的做法,味道超级的给力。而且操作起来,也相当的简单的哟!说罢,做起。。



原   料:
鸭腿肉、盐焗粉、姜、料酒。

做   法:

1.鸭腿肉,洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。

不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

 

2.鸭腿肉放在碗中,将姜切大片,倒入适量的料酒。


不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

 

3.再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。

不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

 

4.将腌制好的鸭腿肉,平铺在平底锅内。不放油,中火加热。

不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

 

5.慢慢的鸭腿肉,自身的鸭油就会渗出来。待煎至金黄色即可。

不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

 

6.出锅装盘。一道不用一滴油的“香煎盐焗鸭”就做好了,方便简单,味道非常的不错。

不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

 

7.秋天吃鸭肉很补的哟。具体有神马补的疗效,问度娘吧!
PS:感谢,海天味业赞助的调味料品。~以马内利 · 哈利路亚~不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!


不放一滴油的“香煎盐焗鸭”!

 

 

【音乐出处】摘下满天星 -- 郑少秋

 

 

 

 

 

 

 

 

--- THE END ---

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自制朝鲜族小吃【米肠】家乡的味道!

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