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双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

(2012-07-03 20:37:17)
标签:

面条

虾仁

炸酱

蔬菜

美食diy

威海

海枫轻轻

分类: 边食边做

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

...................八卦的38线......................

 

天很热,没神马说的。。二点一线的生活。

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

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双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

开 

 

 

 

 

 

.................双蔬彩面的分割线...................

 

配料

白面、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、盐

 

做法

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 做蔬菜面的原材料,如下。

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!先把胡萝卜,切丝后用料理机,打出菜汁。白面加个鸡蛋,

倒入过滤好的胡萝卜、盐把面和匀,醒30分钟左右。


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 用面条机,把醒好的面团,擀至自己喜欢的粗细大小的面条。

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 绿色的菠菜面条,做法也是跟上面的胡萝卜面条,是一样的。


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 用面条机,一般先是压成面皮,一般这个过程需要5次以上,那样口感好,筋道!

切好的面条,上面再撒些黄豆面。防止面条相互粘连。

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 锅内水开后,将二种蔬菜面,一同下锅煮,过程中放些盐煮,面条不易断。

之后把煮好的面条,过凉备用。

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

 

 

 

 

 

 

 

...............松籽虾仁焗豆卤的分割线..................


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

配料

松籽、鲜虾仁、尖椒、胡萝卜、洋葱、番茄汁焗豆、鲜酱油、橄榄油

 

做法
双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 准备的食材,如下。


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 锅热后,倒入适量的橄榄油,用中小火,再把松籽,焙熟焙香后。

再把鲜虾仁倒入。

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 之后,再把番茄汁焗豆倒入,煸炒几下,把处理好的胡萝卜、洋葱、

尖椒丁倒入,加些鲜酱油炒之。
双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 鲜香的微甜微酸的“松籽虾仁焗豆卤”就可以出锅了。


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 松籽虾仁焗豆卤”的汁,不要炒得过干,那样配面吃有些稠哟!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 之前煮好的双蔬彩面条,切上半个鸡蛋,几片的西红柿片。再配上些“松籽虾仁焗豆卤”,美味挡不住。双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 


 

 

 

 

 

...............肉丁炸酱卤的分割线..................

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

配料

猪肉丁、胡萝卜、尖椒、洋葱、葱花、六月香豆瓣酱

 

做法

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 猪肉切丁,用料酒腌制一下;胡萝卜、尖椒、洋葱分别切丁;锅内少许油,先把猪肉丁煸香煸透;再倒入适量的六月香豆瓣酱,炒之。再把处理好的各种丁,倒之几下即可。


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 鲜香扑鼻的“肉丁炸酱卤”装盘,OK了。


双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 取适量的“肉丁炸酱卤”配上之前煮好的双蔬面条上,那味道只有吃过的人,才会懂。双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!肉酱双蔬彩卤面,特别适合这个热夏。

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素! 再配上些黄瓜丝,拌一拌,用筷子搅搅,再把拌好的面条卷到筷子上面,用嘴一吸,面条上包裹着肉酱的好滋味,就这样留在了舌间了。。。双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

双蔬彩卤面,二种不同的吃法,1荤1素!

 

 

【音乐出处】假日罗马 -- 王雅洁

 

 

 

 

 

 

 

 

--- THE END ---   

自制朝鲜族小吃【米肠】家乡的味道! 阿拉DE小围脖———————————  

自制朝鲜族小吃【米肠】家乡的味道!

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