祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动----有梅香环绕的一道厚菜【香草烤肋排】
(2013-03-15 14:22:28)
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繎子原创春日【香草烤肋排】厚菜梅花香气 |
分类: 肉 |
“祈和电器”与“阳阳灿烂、伊莲Helene”共同举办“祈和闹元宵迎新春美食大赛”
清晨去东郊转了一圈拍了几张晚梅
回来后将图片导出修了几张图就开始张罗午餐
平日里我们一直都比较喜欢素一点的菜肴
好久没有做大肉菜了
这块上好的肋排在冰箱里已经待了一段时间了今天不得不下手把它干掉
左思右想还是做小虎喜爱的烤肋排吧!
席间我们两人瞪着眼睛看着小虎埋头饕餮
结果嘴大肚小的小伙子 一会儿就吃不动老剩下的吃了好几顿才消灭了它!
案边摆放着几朵粉粉的梅花柔柔的让人心痛!
这大肉太腻配些花草养养眼吧!
材料:
黑猪肉肋排一块香草(迷迭、鼠尾草、百里香、月桂、罗勒、马郁兰)
1、提前一天将肋排用细盐轻抹一层、用叉烧酱和香草碎腌制好第二天料理时从冰箱里取出
3、在肋排表面刷上少量橄榄油再撒入一点儿香草碎放入铺有洋葱片的烤蓝内
送入炸锅
4、期间取出排骨刷一层橄榄油 翻个面再烤!
5、若不能确定烤制时间 就用一只筷子能戳动即可!
6、取出肋排洒上一些蒜蓉碎 用餐刀分解 配蔬菜即可食!