桌上摆放着一只剥好的柚子 柚子皮随意的摆放 却如花瓣儿张开着

散发出一丝丝的清香

以前每次剥下的柚皮我都会当宝贝一样分配

一瓣放在小虎的卧房

一瓣放在客厅的餐边桌上 让我们随时能够感受柚子的幽香

其它的我就分别摆在咱俩的车上 放置几天后 干巴了的柚皮仍是会有淡淡的清香！

而今 让我想起一道冬季的经典养身汤……

我用一块上好的带皮羊肋排与柚子皮一同炖汤

羊肉与柚皮淡淡涩味和那难得的果香相配 定能去除膻去腻

倘若你夹一块裹着丝丝果香的羊肉入口

定能感受味蕾在顷刻间的伸展 这肉、这汤该是多么的与众不同呀！

如果 让【柚香羊排汤】在新年的餐桌上出现

想必能让你的亲朋好友多伸一箸筷子、再舀一勺汤！

关于过年----

每年的年三十 我们全家都是去立立家过的 人多热闹吃的也欢

第二天赶回来 收拾打扮一番 参加婆家姨妈舅舅们组织的新年宴

而今年 婆婆一早就与我们商量确定了一个重要的活动：今年年初一的新年宴在我们家举办！

还是按照老规矩：每家带两个菜

我们准备冷盘、汤、点心、水果即可

粗算了一下 连我自己一共是32人

另外还需要的物料为：大桌子一张、板凳22个、碗、盘、筷子、鞋套、杯子……

这两天在思考几味冷盘的搭配

为这次聚会活动给自己提一点儿小要求：有素、有荤、有清新、有创意！

                              【柚香羊排汤】

材料：带皮羊肋排一块 新疆大枣一个 柚子皮一片 葱两根 姜三片 桂皮一小块 花椒几粒 青蒜一根 香菜两棵 黄酒一点 川椒粉一点

步骤：

羊肉洗净入清水锅 放入一点黄酒、两段葱、一片姜、一点黄酒煮滚后 倒掉汤水取肉块洗净

柚子皮用小刀削去内层的白瓤 皮越薄越好 切小块

大枣洗净

1、将洗净的羊肉块放入砂锅 入清水三指左右

2、放入枣、葱段、姜片、桂皮、花椒、柚子皮

3、大火煮滚后 撇去浮沫 转小火炖至少一小时关火加盐调味、放入一点川椒粉

4、也可在食用前趁热撒一些青蒜和香菜