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繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】

(2012-05-04 13:22:33)
标签:

繎子

原创美食

牛油果

圣女果

果酱

蔬菜沙拉

美食

分类: 冷盘卤味


繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】


 

 

 

 

 

近日的天气突然暴热

街上的美眉们的穿着好似夏天一般的争奇斗艳

不由得让人心生疑窦:春天哪里去啦?繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】  

而这款由黄绿色果酱料理的美食正适合这个季节!

 

牛油果平日里不常食 因为小虎不喜欢

而我认为 就是因为吃得少 他才不喜欢

所以

这两个牛油果准备分两次来做 一个做沙拉一个做意面!

 

牛油果也叫鳄梨 它质地柔滑、味道甘美含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质

  • 最简单好吃的方法就是把牛油果切成小块用盐、沙拉酱和各种蔬菜拌在一起再用一只新鲜的柠檬挤汁拌匀吃过的人都欲罢不能
  • 还有一种最受欢迎的口味 就五样配料:牛油果、盐、洋葱、青柠汁和橄榄油一起拌匀而食
  • 夏天 把牛油果去皮切块放入果汁机 再加入牛奶、糖(或蜂蜜)和冰块打成果汁 味道浓郁很美味
  • 牛油果一切两半 将中间的大核挖出来 剩下的放点白砂糖 用勺子把肉挖出来搅拌着吃 味道很好
  • 牛油果酱可拌意面食之 也可单吃或搭配薯片、面包(尤其是蒜茸面包片)、咸味饼干、蔬菜棒等香咸类干性小食

 

 

                   【牛油果酱蔬菜沙拉】

 

繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】

 

材料: 

繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】
1.  牛油果一只(尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出)

2.  圣女果八只

3.  香菜两颗 
4.  黑胡椒1/4茶匙
5.  盐适量(差不多1/4茶匙左右)
6.  橄榄油1大匙

7.  柠檬半个 

 

 

                             【牛油果酱蔬菜沙拉】

 

 

步骤:
1. 圣女果切片 香菜切碎放在盘子里

繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】
2. 牛油果切开 用叉子去除大核 慢慢刮出黄绿色的果肉 深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉 

 

繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】
3. 将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上

4. 将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和 倒入上述果酱上

5. 撒入黑胡椒粉拌匀 再将沙拉舀入牛油果壳里即可

 

 

 

 

繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】

繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】

 

繎子美食----绿油油的精致清凉菜【牛油果酱蔬菜沙拉】

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