在武汉回程的那天早上

天还没有亮呢 我就起床老 有预谋的带着钱包出门跑步

在萍姐家的附近的小菜场 我买了一包当地的特产红菜苔和莲藕

这路线是前一天侦查好的

结果 去火车站的路上辉姐又为我们准备了两大包红菜薹和藕

一路的背回来 着时让我们辛苦不已

但是 我自愉悦！

回来后将它们分送给我的好友们 我亦快乐！

武汉洪山菜薹也称红菜薹 古时又称为“芸菜薹”

模样长得像油菜 带花 颜色呈紫红黑色 汤汁呈紫黑色

而洪山 处于丘陵地带 土质为红壤和黄壤土 避风向阳又有泉水浇灌

冬春之际气候温和最宜紫菜薹的生长 到了初冬经霜打过后

红菜薹清冽甘甜的滋味如约而至 成为人们饭桌上的冬菜极品

优质红菜薹只产在洪山 若迁地移植不仅颜色不同 口味也有差异

相传

只有能听得见洪山宝通寺钟声地域内、特定的土壤生长出来的菜薹才是当年给皇帝进贡的贡品呢

我们在这个季节来到武汉 餐桌上是断然少不了红菜薹的！

                             【红菜薹炒腊香肠】

材料：红菜薹一把 腊香肠半根 姜一点

步骤：

红菜薹洗净 用手掰成小段 叶和花儿均可食用的

腊香肠洗净切片

炒锅入少油 油温时放入腊肠片 煎香后倒入姜碎和红菜薹呛炒 少加一点黄酒、加盐翻炒片刻装盘