这是我前几天在超市买的一块银鳕鱼 一直懒得动它

这两天奇忙

好多事情都集中而来

连更新博客的时间都没有

好在昨天终于收到旅行社的通知 签证通过

明天就出发欧洲游老

我在百忙之中 赶紧的再上个菜菜

要不我真的是要被大家拍砖老！

一直比较喜欢香煎的食物 明知不是太健康 但仍是情有独钟！

为了健康理念

这个【香脆银鳕鱼】我就奢侈一把 用橄榄油来煎！

                                 【香脆银鳕鱼】

材料：
一大片鳕鱼、一个鸡蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、1/4小匙黑胡椒粉、 1小匙盐、 橄榄油



步骤：
1. 在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀
2. 在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合
3. 鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时

4、将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物
5. 橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可

6、食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉