国庆假期接近尾声了，约好儿子同班同学在楼下发一起在网上订的书本的时候，有一位姐姐经过给了儿子一张寿司宣传单张，儿子一边给我一边说：妈妈，你很久没做寿司吃了。我接过广告纸随口答应了他，过两天做给你吃，这个过两天一直等到国庆假期后的第一个星期六，我才能揪空时间。

    糖（也参赛的网友）提醒我17号是最后加参赛时间了，那时的我真的是想不到什么菜式才能用上家中的格拉斯来装盘去参赛的。后来看到儿子给我的广告单上的一个寿司蛋糕，于是就充充忙忙地准备材料起来。其实这个寿司蛋糕一点难度都没，而且比寿司卷的做法还要容易。

    广告纸上标的价是388元，而自己做只不过是70几元，还可以享受寿司DIY的乐趣呢，八爪鱼海澡沙律等材料还有2/3没吃完呢。

    很多家长都说，吃寿司的米饭比平时吃的米饭还要多，是呀，平时饭菜与寿司的味道与吃法都不一样，所以时常变化着饭菜，小孩的胃口都不一样，为了小孩更健康的地成长着，那就要家长费费心机了。

下面我来说说寿司的简单做法吧

材料：（7寸4人份量的）

东北米饭5碗  菠菜200克  鲜虾150克  八爪鱼 响螺肉 海澡沙律 各一盆白醋糖盐沙律酱少量  鸡蛋一只 

做法：

1. 东北米（以一杯米一碗水的比例煲熟冷却后，加入以白醋水糖盐煮成的寿司醋，醋与水的比例是1：4）。入冰箱冷藏口感更佳。
2. 鸡蛋打散，煎两面金黄色，再切成细丝备用。
   
   
3. 菠菜洗净，开水中加入少量的油与盐，把菠菜焯熟捞起切段，再挤出水分备用。
   
   

4. 鲜虾开水蒸熟，去壳备用。
   
   

5.  用圆形的格拉斯底部垫保鲜膜，方便脱模。
   
   

6. 八爪鱼 响螺肉 海澡沙律各一盆，这些是到超市买的，因为我周六当天我的确没有更多的时间去自己动手做这材料，答应了儿子只能到超市买材料呢。
   
   

7. 在垫有保鲜膜的格拉斯第一层中铺满米饭，尽量压实点，再把响螺肉铺在第一层米饭面上，尽量厚度均匀点。
   
   

8. 在响螺肉上再铺第二层米饭，把挤出水分的菠菜铺在第二层米饭中，加入沙拉酱，吃起来的味道更正。可加可不加的，视自己口味而定。
   
   

9. 在沙拉酱上铺上第三层米饭，这层米饭可厚点，因为这层是寿司蛋糕的底层。
   
   

10. 把格拉斯做好的寿司蛋糕反转过来，拿走保鲜膜，把虾仁放在面上，再把八爪鱼响螺肉 海澡沙律作最后的装饰。寿司蛋糕完成啦。