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宅媽奶爸的激情周末

(2010-10-14 01:08:43)
标签:

育儿

情感

愛爾蘭

高威生蠔節

分类: Play_Love_Grow-愛心成長物語

宅媽奶爸的激情周末
    福爹媽結婚已經五年了。婚後一年,樂兒降生,兩年后福兒又來到這個幸福的傢。自從有了孩子們,樂福媽的生活重心完全改變,孩子,孩子,只有孩子。每天起床三件事,給孩子換尿片,穿衣服,餵奶,然後就是做早餐,做家務,帶孩子。。。就這樣忙碌的一天開始了。如此的日子周而復始,四載春秋在孩子們的啼哭中,在蓬頭垢面的忙碌中,在痛並快樂的追求中一晃而過。時至今日,已經儅了四年99%全職媽媽的樂福娘已經沒有了單身時的曼妙身段,已經沒有了少女的燕語鶯聲,取而代之的是微微發福的身材,以及隨時準備好對兩個頑皮小童河東獅吼的豪放嗓音。。。就在今年的九月大女兒樂兒上了小學,樂福娘終于可以有一些屬於自己的時間。在喘口氣之餘,看著鏡子中青春逐漸遠去的身影,想一想過去的幾年無論休假,購物什麽時候都是四人行,別説和老公新婚燕爾的甜蜜二人世界已經無從回味,就是連和老公獨處的時間,都加起來一年也沒有幾天。。。嘆息之餘,樂福娘非常盼望能有哪怕一天的時間只屬於自己和老公,能夠放下永遠做不完的家務,收起永遠為孩子操不完的心,打扮得漂漂亮亮,和老公一起重新體會一下久違了的二人世界。。。盼望著,盼望著,這一天終于來了!儅一個月前被告知要去愛爾蘭的高威參加一年一度愛爾蘭的生蠔節派對,只有我和老公兩個人,燭光晚餐,美酒狂歡,雖然只有兩天,可是一整個周末啊~~~ 我的心就按捺不住地激動起來。。。先說說這個生蠔節吧。我在網上找到這樣一段文字,再配以高威在愛爾蘭的地理位置圖,給各位親從感官上有個大概的認識,權作背景介紹吧:

 

    “愛爾蘭冬季平均只有攝氏五度 。每年九月底至一月初是生蠔最肥美的季節。 愛爾蘭戈爾韋 ( Galway ) 盛產的 Ostrea edulis ( 歐陸扁蠔 ) 體積小但往往比一般生蠔貴三至四倍 ,因為過去十多年產量減少,要品嚐優質的 Ostrea edulis ,最好去愛爾蘭 。 
   戈爾韋以郊外的優美風光,離島的傳統文化而聞名;而當地居民更以產蠔而自豪,每年大搞生蠔節( Galway Oyster Festival )慶祝收成,普世歡騰。主辦單位還邀請世界各地開蠔高手來一較高下,將開蠔技巧化身表演藝術。生蠔節是愛爾蘭人氣最鼎盛的季
節,也是吃到平、靚、正的 Ostrea edulis 的最好機會”

 宅媽奶爸的激情周末

    以上關於介紹高威生蠔節的段落是樂福媽媽在網絡上看到最準確、詳盡的版本了。關於這個高威生蠔節(Galway International Oyster Festival)的歷史,可以追溯到1954年9月。在愛爾蘭南部的高威城裏,一家叫做“Great Southern Hotel”的酒店的生意由於旅遊旺季的結束逐漸黯淡。酒店老闆佈賴恩(Brian Collins)在和店裏廚師重新製作淡季菜單的時候,廚師無意中提及9月份正是當地生蠔長的最肥美的季節!“爲什麽不利用這個絕佳的機會讓生蠔給自己的酒店帶來更多的生意呢?”於是伴著這個想法的出爐,在1954 年的9月,世界上第一個生蠔節在愛爾蘭誕生了!自此,生蠔節的概念慢慢也得到了全球生蠔產地和愛好者的共識,時至今日,不僅在法國等歐洲本土的國家,即使在和愛爾蘭隔海相望的美國以及世界很多著名的海濱、港口城市都有了“生蠔節”。。。但歸根結底,開始最早,持續時間最長,最富傳統特色的生蠔節仍然非一年一度的愛爾蘭高威生蠔節(Galway International Festival)莫屬~~~

 宅媽奶爸的激情周末

   

     說起高威生蠔節,不得不提的就要算節日期間的重頭戲“吉尼斯世界開蠔冠軍賽(Guinness World Oyster-opening championship)”了。說開蠔賽之前,有必要簡單介紹一下這個生蠔最佳伴侶--吉尼斯生啤。要說這愛爾蘭的吉尼斯黑生啤(Guinness)那也算是世界馳名了哈。其實最令人意想不到的竟是,這世上“最苦”的飲料,直到70年代仍是英國醫療部門建議孕婦產前服用的補身飲品!故此,“吉尼斯生啤是你的健康之飲”(GUINNESS IS GOOD FOR YOU!)這個口號才會被世人津津樂道。那麽爲什麽生啤要配生蠔一起呢?一個最普遍的說法,也是最早流行于服役的年青士兵之間的,就是GUINNESS DRAFT加生雞蛋或生蠔,不僅是所有男士趨之若鶩的壯陽至寶,而且也是女士滋陰補氣血的獨特偏方。其實要說這蠔肉的藥用價值在中囯很多古今醫學典籍中早就有所提及,比如在《医林纂要》中說這蠔肉:“甘咸,徽寒。清肺补心,滋阴养血。”《食物秘书》中則說此物可以“令人细肌肤,美颜色。”就連在《中华人民共和国药典》上,也記載著蠔可以“潜阴补阳;用于自汗盗汗,遗精崩带。。。”等等。其實對於把海鮮一直奉為大愛的樂福娘來説,最引人入勝的還是生蠔鮮咸的口感和大海的滋味。引用我最愛的現代作家之一沈宏非的《飲食男女》中關於生蠔的一段惟妙惟肖的描寫吧:

 

    “食蚝乃西方正典,在中国并不入流。据《太平广记》卷四百六十五:蚝即牡蛎也,其初生海岛边……海夷卢亭者,以斧楔取壳。烧以烈火,蚝即启房,挑取其肉,贮以小竹筐,赴虚市,以醑米。蚝肉大者腌为炙,小者炒食,肉有滋味,食之即甚壅肠胃。西方的海夷们一律生食之,真生番也。莫泊桑在《漂亮朋友》里把蚝描述成可爱而油腻的、如同被贝壳关起来的双耳;在味蕾与舌头之间的感觉,如同一颗来自大海的咸软糖。译成粤语,最能传达生蚝滋味的,首选咸湿二字。……”

 

    開懷一笑之餘,最爲同感的就是儅把帶有一兩滴檸檬汁的鮮蠔輕輕搖動,讓腥氣盡除,儅那肥美的蠔肉撫過舌尖,那種瞬間爆發的先是大海的氣息,繼而就是溫潤柔美,甘甜清爽的蠔肉的獨特滋味,最後再意猶未盡地將蠔殼中留下的汁水一飲而盡~~~ mmmmm~~~ 那種滿足感,如果不是象樂福爹娘一樣的吃貨是無法體會的境界~`宅媽奶爸的激情周末記得去年在法國的著名海濱城市比瑞玆(Biarritz)品嘗了被米其林廚師指定的生蠔極品其拉多(“Gillardeau”),這次在生蠔節巧遇了一個法國的生蠔出口商,聊了短短幾分鈡,使我勝讀十年書。除了了解到“Gillardeau”是如何以法國生蠔養殖者的名字命名的以及其繁複的養殖過程,更爲驚訝地得知原來中國近年來一躍成爲他們公司最大的生蠔出口大戶(以前一直是日本)!好了,似乎扯遠了,還是回來愛爾蘭的高威生蠔節的開蠔賽吧!要說這開生蠔,除了快,還要乾淨!比賽就像武俠小説中的比武大賽。參賽選手來自世界各地,一般需為在職首席資深廚師。要得到國際開蠔大賽的參賽資格,首先要獲得一家餐廳的推薦,然後先要在自己國家的初賽脫穎而出,繼而才可以到愛爾蘭與各國高手一較高下。此次生蠔節賽場上我看到了唯一一個亞洲選手,他就是來自星加坡Raffles酒店的黃春庭。同為炎黃子孫的我們相見分外親切,趕緊合影留念。同時他也把他的相機交到福爸的手中,說著“太難得了,一定要影一張”呵呵。。。聊起開蠔賽事,他提到這愛爾蘭的生蠔體小而殼硬,開起來頗有難度,就連用的刀也要特別製造。。。由於愛爾蘭蠔比其他品種貴四成,亞洲人吃的比較少,所以他練習的機會也就不多。。。果不其然,比賽結束,在十七國代表中黃師傅僅排第十四名;重在參與,黃師傅可以來年再戰,加油~~~ 

 

宅媽奶爸的激情周末

這位就是星加坡 Raffles 酒店的參賽代表黃春庭仙僧,呵呵。。。

 

宅媽奶爸的激情周末

生蠔節從週三就已經開始,由於福爸要上班,所以我們只能參加周末在SAS酒店裏面舉辦的正式的開蠔大賽和晚上隆重的正裝晚宴(Gala Ball)。實際上生蠔節是整個高威的狂歡節日,高威的主要街道和港口沿岸都有專門為這個節日搭建的巨型帳篷,除了各種各樣的小型地方性的開蠔吃蠔比賽外,還有飲酒等其他娛樂性的賽事,帳篷内則是天天歌舞升平,世界各地來的參與者都會盛裝赴會,尤其是女士們,人人都希望能有機會獲得“最佳衣著獎” (Best dressed Lady Competition)我們拍的照片只是在酒店内部舉辦的活動場面,為了使節日的盛況更全面,我從網絡上也找了幾張帳篷和街道的照片,發上來以饗各位。畫面上的小女孩兒身著傳統愛爾蘭舞衣,節日的遊行管樂隊經過時嘹亮的樂聲使她們震耳欲聾 宅媽奶爸的激情周末

 

 宅媽奶爸的激情周末

趁著酒店入住登記的儅兒,趕緊捏一張,嘿嘿,自從儅了媽,很久沒這麽打扮光鮮地出門啦,呵呵。。。

 

宅媽奶爸的激情周末

 來自世界各地的開蠔高手在酒店外準備好,依次入場

 

宅媽奶爸的激情周末

這位就是愛爾蘭帥哥代表麥克爾 (Michael Moran),他以全場最快的兩分廿二秒開完三十隻蠔;但由於開蠔比賽除了要快還要乾淨美觀,被扣分後他只屈居亞軍。

 

宅媽奶爸的激情周末
來張合影,看這愛爾蘭帥鍋,小伙兒多喜興阿。。。宅媽奶爸的激情周末

 

冠軍風采:此次 2010 愛爾蘭吉尼斯世界開蠔賽(Guinness World Oyster Opening Champion 2010)的縂冠軍被來自瑞典的冷面帥哥尤漢 (Johan Malm)一舉奪得! 宅媽奶爸的激情周末

宅媽奶爸的激情周末

宅媽奶爸的激情周末

這次大賽除了開蠔綜合大獎,還設有五花八門的各種其他獎項。比如左圖的這位是來自法國的選手克裏斯蒂安(Christian Bouvier),他獲得了最佳展示獎,就是開的最乾淨,擺槃最好看(Best Presentation);右邊的是來自愛沙尼亞的安提(Anti Lepik)獲得的是吉尼斯紀念獎。。。

 

宅媽奶爸的激情周末

宅媽奶爸的激情周末

重在參與,每位選手只要參加就會獲得一份鼓勵參與的獎狀。。。

 

宅媽奶爸的激情周末

美國選手威廉 (William Young)

 

宅媽奶爸的激情周末
從美國遠道而來的老夫婦,為自己的選手站腳助威


宅媽奶爸的激情周末
上屆開蠔冠軍得主,比利時的薩維爾(Xavier Caille)


宅媽奶爸的激情周末扮成Town Crier (街頭公告員)的老人友好和善


宅媽奶爸的激情周末

照片上起是高威新上任的市長麥克爾。克儸 (Michael Crowe),右邊的則是此屆生蠔節當選的“珍珠小姐” 列昂妮(Leonie Tansey)。每屆生蠔節的“珍珠小姐”也是由到場來賓從衆多候選佳麗中投票選出,所以有人說“到高威來除了吃蠔喝吉尼斯,看美女也是一項主要活動宅媽奶爸的激情周末

 

宅媽奶爸的激情周末

身著傳統愛爾蘭節日盛裝的"珍珠小姐" 列昂妮(Leonie Tansey)

宅媽奶爸的激情周末

來高威,看美女乎?看帥哥乎?嘿呼嘿。。。宅媽奶爸的激情周末

 

宅媽奶爸的激情周末
臺上有開蠔高手各顯神通,台下有吃蠔高手不亦樂乎。。。宅媽奶爸的激情周末

 

宅媽奶爸的激情周末和德國選手穆勒(Urs Mueller)“親切交談”,哈哈,其實就是想練練德語,要不真快忘光了宅媽奶爸的激情周末 再者就是想秀一下我自己個兒槃的頭髮。。。(本來是和穆勒一起看著鏡頭的合影,給照成這樣,要說給不善於抓鏡頭的福爸找點冠冕堂皇的理由還真不容易,呵呵,主要是相機太新了,還沒上手。。。宅媽奶爸的激情周末

 

宅媽奶爸的激情周末

來個手部特寫哈,要想打開生蠔,這樣完善的護手措施是必須的。。。

 

宅媽奶爸的激情周末

開蠔比賽太精彩了,福爸看的聚精會神的。。。


宅媽奶爸的激情周末

孩子,孩子。。。這位從倫敦遠道而來的媽媽自己dress up的同時也要帶著才出生不到一個月的小寶寶一起來看開蠔賽;我的敬佩之心油然而生,想想我的倆妞出生沒滿月的時候,我可沒有這份閑情逸志,想來真是自愧弗如啊。。。

 

宅媽奶爸的激情周末

日間盛會的著裝要求(Dress Code)是Cocktail Dress (會短裙),我自己做造型,自己槃頭髮;在歐美的媽媽們可能都和我一樣有類似的苦惱哈,做頭髮是個老大難的問題了;歐洲人的頭髮細又軟,我們的頭髮多而硬,很不容易找到能給亞洲人做好髮型的歐洲髮廊。。。所以我就響應毛爺爺的號召,“自己動手,豐衣足食”-- 自己槃頭髮,既省錢又省事,效果還不錯;有興趣的媽咪我們可以交流哈。。。因爲是正式場合,妝化得重了點,別嚇著各位哈。。。


宅媽奶爸的激情周末
日間的演出真可謂是精彩紛呈,來賓們也是載歌載舞歡樂不停。。。就說這個在啤酒桶上的愛爾蘭踢踏舞,我也是頭一囘見著呢。。。強勁的舞風,再配以節奏鮮明的音樂,那氣氛,太震撼了 ~~~


宅媽奶爸的激情周末

鮮花分割綫;日間的活動還沒結束,晚上隆重的Gala Ball(正裝晚宴)已然開局...

 

宅媽奶爸的激情周末
這樣的正裝晚宴,不僅是品嘗生蠔美食的絕佳機會,也是認識來自五湖四海新朋友最好的社交場合...


宅媽奶爸的激情周末

來,先干一杯宅媽奶爸的激情周末

 

宅媽奶爸的激情周末晚宴前大堂到處都是開好的生蠔可勁吃,都怪福爸熟人太多,害得偶餓著肚子聊了半天,眼看著都快入席了我才得著空吃蠔,把我急得呀 宅媽奶爸的激情周末宅媽奶爸的激情周末 據説大文豪巴爾扎克一次吃下144只生蠔,我也體驗了一下,嗯老巴太牛了,不服不行,我吃到二十的時候就不敢低頭了,怕一低頭,“啪嗒”掉出一粒生蠔來宅媽奶爸的激情周末 

 

那天晚宴的盛況我也就不多說了,總之是高潮迭起,驚喜不斷。各路演藝名流紛紛獻藝,現場的紳士淑女個個情緒高漲,將生蠔派對變成不折不扣的派對宅媽奶爸的激情周末。。。在宴會主持人的攛掇下,整個會場以中間的主桌為界分爲南北兩派,比賽哪邊的餐巾舞的熱鬧,哪邊的歌聲能蓋過對方。。。用的雖然是象軍隊拉歌的老套手段,但是現場氣氛頓起,高潮頻見;以下有部分照片為証,爲什麽看著那些狂的紳士淑女都高人一頭涅?那是因爲他們都站在椅子上~!·#¥%……—*(~!@#$%^&*()_....宅媽奶爸的激情周末

 

宅媽奶爸的激情周末

這位仁兄不得不特別提一下,他可是晚宴的靈魂人物哈。從宴會開始到最後就沒坐下過,一直站在椅子上搖旗呐喊;他是從加拿大的墮淪墮(Toronto)來的開蠔高手,名叫帕特裏克(Patrick McMurray,這名字都這麽愛爾蘭。。。)八年前來到高威的生蠔節,一舉奪冠后每年都來,比賽已經不重要了,是深深愛上了愛爾蘭,愛上了生蠔節。。。他當晚被高威市政府的代表狠狠表揚了一通,大有白求恩大夫的國際主義精神;後來他跟我說他去過好多次中國,還被中央電視臺採訪過;他愛中國去過很多知名城市對中國總是看不夠真沒想到在這裡居然遇到了漂亮的中國姑娘。。。我聼著特激動,跟他一通狂聊,說你真會説話中國還有很多姑娘比我漂亮多了我都倆孩子她娘了中國美景還有好多你看過的只是冰山一角甚至好像還許諾下次帶他去西藏吧?幸虧當時我倆都已經酒過七八巡,福爸也一個勁兒跟著打岔,誰說得什麽應該都不記得了吧。。。宅媽奶爸的激情周末


宅媽奶爸的激情周末

宅媽奶爸的激情周末

宅媽奶爸的激情周末 這位先生看起來有六旬了吧,站在椅子上連唱帶笑舞會開始之前也愣是沒看見他下來。。。宅媽奶爸的激情周末

   

     當天的晚宴舞會據説直至淩晨三、四點才結束;由於我們惦記家裏的樂福,想第二天早點離開高威,所以沒能等到整個派對的大結局時刻,留下小遺憾。。。2010第五十六屆愛爾蘭高威國際生蠔節就這樣在人們的笑聲中,歌聲中,舞蹈中,狂歡中告一段落,讓我們這對很久沒有放鬆一下的全職媽媽和兼職奶爸度過了愉快激情的一個周末~~~ 看來夫妻雙方即使爲人父母也不能一味孩子孩子老是孩子;暫時放下孩子(無論你願不願意,孩子縂會長大),放下家務(只要你想做,家務永遠也沒有做完的時候);換換環境,換換心情;哪怕只有一天,哪怕只有幾個小時,偶爾的出遊、放鬆,過過二人世界;這對增進夫妻雙方的情感,加深彼此的依戀,促進家庭和諧只有好處沒有壞處。有條件要出去,沒有條件創造條件也要去;通過這樣的活動接觸社會,讓我這個宅媽看到外面的世界還是依然精彩,自己打扮起來煥然一新,從鏡子裏看到的是另一個成熟自信的身影;要戰勝的其實不是自己老化的身體,而是自己的惰性和老化了的心態~~~ 媽咪們,讓我們互相支持,互相鼓勵,讓我們的宅媽生活過的更加自信,更加多彩吧。。。










 

為這篇博文配了愛爾蘭民歌經典“高威姑娘”,請大家欣賞:



THE GALWAY GIRL

 

Well, I took a stroll on the old long walk
Of a day -I-ay-I-ay
I met a little girl and we stopped to talk
Of a fine soft day -I-ay-I-ay
And I ask you, friend, what's a fella to do
'Cause her hair was black and her eyes were blue
And I knew right then I'd be takin' a whirl
'Round the Salthill Prom with a Galway girl
We were halfway there when the rain came down
Of a day -I-ay-I-ay
And she asked me up to her flat downtown
Of a fine soft day -I-ay-I-ay
And I ask you, friend, what's a fella to do
'Cause her hair was black and her eyes were blue
So I took her hand and I gave her a twirl
And I lost my heart to a Galway girl
When I woke up I was all alone
With a broken heart and a ticket home
And I ask you now, tell me what would you do
If her hair was black and her eyes were blue
I've traveled around I've been all over this world
Boys I ain't never seen nothin' like a Galway girl



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