原料：葫芦、肉馅、韭菜、面粉。

做法：1 面粉和成较软的面团。

      2 肉馅加葱姜末、花椒面（水）、酱油、水搅成水肉馅。

      3 葫芦擦丝挤去部分水分（可代替水加到肉馅里），韭菜切末。

      4 其他工序略。