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北京|静谧丛林中的拍照圣地,超越好吃的北京最美泰餐厅!

(2018-07-09 21:01:21)
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分类: 玩儿转北京

泰餐在北京比较多见,价格高昂更是稀松平常。

上礼拜我们发现了这家性价比超高,好吃又适合拍照的泰餐。

我们拍了个美,吃了个美,现在想让我们的私藏也让你知道。

在你想吃下午茶,想解馋,还想拍美照的时候都能有个好地方可以去。

那么让我们开始吧!

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美么?因为我拍的,嘿嘿。当然人家长得好也是不争的事实。这是我徒弟,叫@贪玩食客

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师徒二人把睡衣和中式布衣穿出范儿,也不是谁都能的。右边的肥婆就是我啦,宽总说哪个胖子没瘦过,我也是瘦过的,哭。

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这些照片都不是专业摄影师的刻意摆拍,没有任何布光,只是我的随手拍,朋友拿手机也拍得很漂亮。这么好看的地方是哪儿?就是“丽都”背后那条安静的小路,将台西路的一家更安逸的泰餐,叫楼亭泰。

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攀上亭楼,光影交叠下的一桌一椅,一盘一碟,精致之至,令我大为开心,喜出望外。门外一南一北有两个露台,北侧露台超大,有好舒服的大白沙发,枝繁叶茂的大树,洒下一片阴凉,那儿就是拍人像的最佳地点。

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室内简洁冷峻,轻工业风的灰墙,布置着一墙的彩色镜子。点到为止的泰国元素,让这家泰餐又像是一个美好的咖啡馆。

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光好看还不值得喜欢,好吃是一家餐厅的立店之本。

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泰国美食的滋味非常鲜明,区别于其他亚洲菜的味道,并且国际闻名国际知名。不论是辛辣的,还是较为清淡的,和谐是每道菜遵循的原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起,也反映了水上生活方式的特点,水生动物、植物和草药是主要的配料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。由于受到中国影响,引入了煎、炒和炸的方法。

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几个人的小聚分别点了我们最爱吃的几道,也是泰餐中的经典。如今去过泰国的人太多了,想在自己生活的地方还原泰国的味道,来这儿就对了。

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冬阴功汤几乎等同于泰餐二字,在泰国大小餐馆都有此汤,家家户户都喝此汤,也是泰国的国汤。冬阴为酸辣,功为虾,这道酸辣虾汤是个泰国餐厅就会有,但如果尝过便知其中不同。有的刚刚要觉得好喝,酸辣味儿就降下去了,总是不能到达期望点,有的特别辣特别咸。图中的汤是三份的量,每份可供三人食用,辣味儿与酸味儿正盛,此时我只想来一碗米饭。两个厨师都是泰国人,所以她们手下的菜口味儿偏酸辣一些,喜欢重口味儿的可以过把瘾咯。

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红咖喱牛肉,使用的是M3-5级别的澳洲肉眼,220克煎成三分熟。

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沙爹鸡肉串,每份有5串,都是由大厨自己腌制的,搭配两种蘸料,一种泰式酸甜汁,一种沙爹酱料。

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你知道吗,难以想象,这儿的菜品不仅没有鸡精味精,而且都不放盐呐,味道都来自食材本身和天然的调味品。

二位泰国大厨每天熬制一大锅汤,用来制作这道清亮的牛肉汤米粉,标准的每碗两勺汤,足足有200克四两牛肉在里边。米粉爽滑,汤味儿浓郁,主食控们不可错过哦。

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泰餐不可不说的必定是咖喱。不论是什么颜色的,都是大厨用天然泰式香料自己调出来的,颜色并非颜料。

招牌咖喱蟹选用南亚的鲜活青蟹,每只在700克左右,色泽金黄,让人食欲大增。

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黄咖喱虾每份有6个超级大的老虎虾,肉质紧实,一个就有饱腹感,要放到最后吃哦。

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还有超美味的青咖喱鸡,这些咖喱汤都不要浪费,一定要来碗米饭,相拌而下。

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金枪鱼沙拉粉红的色泽来自于它的制作方法,仅仅是将表皮煎熟,而内心依旧是生的,最后淋上传统泰式沙拉酱。青木瓜沙拉也是泰餐的必点凉菜,这道菜中的豇豆可以生吃,不会拉肚子。

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碳烤猪颈肉是泰厨拿手的一道菜,还有酸辣海鲜粉丝沙拉,里头有三个大虾,加之粉丝和泰式的酸辣汁儿,那是泰厨秘制酱料,口感爽滑又劲道。

用香茅插着的是香茅虾饼,一份四个,每个都有称重40克,其中还有少许猪肉。

重点来了!那就是甜品!

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温乎的芒果糯米,淡甜粘糯,上边漂亮的色彩来自于香兰叶和蝶兰叶。

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我最爱最爱的是,椰子冰激凌和椰子千层蛋糕,椰香沁人,甜得恰到好处。闲暇时来这里吃个下午茶,就点它!而且店里有儿童餐,带孩子来也有适合他们的好味道。

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楼亭泰 Aroi Thai (丽都店)

人均:200元

营业时间:11:00-23:00

地址:北京市朝阳区将台西路9-3

作者@那敢情好了

北京土著,伪文艺青年,资深媒体人,自由撰稿人,独立摄影师。

图文均为作者原创,禁止非授权转载或商用,联系方式,同名微博和公众号@那敢情好了

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