又是一大盒淡奶油开封，眼见着打开时间已经一星期，必须折腾些什么了。

    自家吃蛋糕，总喜欢纯粹的戚风，所以奶油也用不上。

    不用考虑，当时是手工牛奶糖最最符合现实状况啦，自食送人两相宜，大量解决淡奶油，正好天气转凉，也很想吃些这种高能量的小食了。

    做了抹茶核桃杏仁牛奶糖，芒果牛奶糖，咖啡榛果牛奶糖。抹茶用了一夫家的，之前买的半斤只剩最后这么点了，好在马上新抹茶到货，我又预订半斤咯。

   

   

    是不是好大一盘？包糖纸都包的我手软啊，不过看起来真是可爱。

    这次没有过程图，因为过程图之前都已经有过啦。牛奶糖都是大同小异换换配料而已，做法也很简单。

    基础方子是25克细砂糖、50克淡奶油、8克水麦芽中火加热煮沸后，转小火慢慢熬至适合的颜色，加入想要的口味配料就可以。以上面的原料为1份的量，基本抹茶粉加2克，坚果加到20克。然后入铺了油纸的平底模，凉至温热，切小包装即可。

    未包装的抹茶牛奶糖。我加了好多的杏仁条和核桃，坚果需要烤箱烤香。

   

    即使抹茶粉的时间挺长了，颜色依旧异常鲜亮，一夫家的抹茶无论颜色和味道都是相当不错。这个是晚上12点台灯下拍的，我都没调什么颜色，实际绿得更漂亮些。

   

   

    晚上强忍着没吃，那时肚子很饿，对着一堆等待包装的牛奶糖，对于我这个深度抹茶控来说，其实是非常不容易的一件事情啊，肥人真的伤不起。。。。。。

   

    全部包好已经老晚，早上起来自然光下来几张。

    芒果牛奶糖，我在基础配方中添加了20克细碎的芒果干。因为第一次加果脯，所以量比较谨慎。爸妈昨晚尝了都说好吃啊，我今早试了也不错，感觉糖里软软的果脯和淡淡的芒果香。以后可以加黑加仑干、蔓越莓干、蓝莓干、红枣干啦。

    

    咖啡牛奶糖是妈妈的最爱，所以自然不能省略。这次我里面加了烤香的榛果粉，即使吃不到大块的坚果，但是满口榛子香啊。

   

    抹茶牛奶糖，大量的杏仁条和核桃。早上我迫不及待的尝了，抹茶味道非常浓郁，配合核桃香，超级超级好吃啊，三款中我最爱这个。

   

    取了部分单独包装送人，非常可爱的小礼物哟，相信收到的朋友都喜欢。

   

   

    注：糖果包装油纸我是在一夫家买的。如果只需少量，淘宝上很多家有买5张1个单位这样的，如果做的多，买一卷当然就是一夫家合算些。

    凑着这篇，来发几张周三晚上做的天然酵母包子的图片。

    白菜肉馅的。朋友送了颗自家产的大白菜。我拿白菜梆子做了传统的苏州风味的辣白菜，白菜叶就做馅包包子馄饨啦。

    开蒸之前。

   

   

    出炉。

   

    包包子的技术依然有待提高。C妈说她喜欢捏紧的包子，看不到馅那种。其实我也喜欢呀，只是我笨，我不会