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半叶大叶青茶开启订制模式,1斤抵上一只阿玛尼-满天星手表

(2019-10-31 12:24:09)

      大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,采摘标准为一芽二三叶。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆,这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的,是消除青气涩味,促进香味醇和纯正,产品品质特征具有黄茶的一般特点,所以也归属黄茶类,但与其他黄茶制法不完全相同。

        广东大叶青的品质特点是:外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整、显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。产品分1—5级。芽毫明显,干茶色泽青润显黄,冲泡后汤色橙黄明亮,香气纯正,叶底呈淡黄色,滋味浓醇回干。从成品茶冲泡后的形状来看,目前市面上的大叶青茶叶为第一代茶叶。

制作半叶大叶青茶新增一道裁青工序,将内梗叶脉裁除,再进行后续工序

记者从半叶观音官方茶企获悉,目前半叶大叶青茶尚未量产,将与韶关地区知名大叶青茶生产厂家联营研发制作,制作1斤半叶茶大约需精选7000片杀青后的优质青叶,纯手工裁除叶脉,精取14000片半月形叶片,需耗费15-20斤茶青。由于加工难度极大、成本奇高。半叶大叶青茶预约订制价格约为3000元/斤起步,抵得当下市场上的一只阿玛尼满天星手表。

04b018d82ac4488490f785bbdf487e44.jpg热销中的阿玛尼满天星手表

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