家常味 最妥帖——肉末雪豆炒香干
(2013-09-06 11:29:01)
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分类: 家常肉菜 |
等。
肉末雪豆炒香干
原料:猪绞肉100克,毛豆150克,五香豆干2块,红椒2个
调料:盐1/2小匙,鸡精1/4小匙,色拉油、生抽各1小匙
制作过程:
1、五香豆干洗净,切成细丁;红椒去蒂、籽,切成小圈。
2、锅内烧开水,放入毛豆煮至水开,捞出毛豆,沥净水备用。
3、锅入油烧热,放入猪绞肉小火煸炒至出油。
4、加入豆干丁、红椒圈炒至出香味。
5、放入煮好的毛豆,调入盐、生抽、鸡精。
6、翻炒至锅内水分收干即可。
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