大家知道吗？在青浦有一家非常特别的农场哦~

那里的蔬菜都是用日本的种子、经过日本的栽培技术精心培育而成的。

对农业有着浓厚兴趣小编非常荣幸前去采访了这个“神奇”的农场——尼口尼口农场（にこにこ農場）。

 

相信大家对日文“にこにこ”都不陌生，中文就是“笑嘻嘻、微微笑”的意思。用这个名字来体现尼口尼口农场总经理横山先生当初搞农业的初衷是再适合不过了！在这里，小编为大家介绍一下这位和蔼亲切的横山先生。

 

毕业于日本大学中文文学学科的横山先生直至2009年开始干起农业前一直都是IT界的精英人才，对农业一无所知。在日本的“IT热”过去以后，横山先生决定自己白手起家，独立创业，在苦思冥想了1个多月后，他选择了农业这条路。许多人都会诧异，但其实横山先生的动机单纯的令人动容，多年在中国生活的经历使他萌生了改变这里的食品状况的想法，为孩子们提供健康营养食品的愿望尤为强烈。

“让每个家庭吃得放心、吃得开心、其乐融融围坐在充满笑容的餐桌前”是横山先生给予尼口尼口食品最大的期望。

 

开辟一条未知的路总是坎坷的，好在横山先生有一群支持他的忠实顾客和一帮志同道合的朋友，我们才得以有幸亲临这“梦想农场”。

在参观温室前，横山先生和搭档王先生、刘老师细心为我们介绍了农场情况。种类多、无农药、日本式是三大特征哦！

 

 

种类多：农场一共有12个180平米的大棚，5亩露地。如此大的空间种满了各种各样的蔬菜。其中叶菜类最多，有许多都是从没见过的日本品种，比如，小松菜、芝麻菜、叶美人（叶大根）等等。露地的蔬菜的种植也会根据季节的转换而改变种类，当红薯、南瓜、甜玉米8、9月采收结束后，白菜、西兰花等秋冬蔬菜会相继登场。

 

无农药：尼口尼口农场一律不使用有害农药，取而代之的是最简单的工具——防虫网。这也导致蔬菜的“卖相”不是很好，不过这也正是“纯天然”健康有机蔬菜的证据啊~

 

日本式：农场各种蔬菜的种子都是从日本带来的，培育也严格按照日本栽培方法，所以虽然是在上海收获的，但这的蔬菜保持了原汁原味的日本风味哦！

 

走进温室，我立马就被这些“陌生”的名字吸引了，水菜、叶美人（叶大根）、春菊、小松菜（油菜）、芝麻菜、黄秋葵……平时从来没见过这些蔬菜呢。

 

最令我感兴趣的一个是“叶美人”，另一个是“芝麻菜”。叶美人又叫“叶大根”，“大根”在日文中就是白萝卜的意思，而叶大根是一种长着白萝卜的叶子底下却没有白萝卜的绿叶蔬菜，很好玩吧？小编摘下一片咬了一口，果然吃起来也名符其实地散发着白萝卜的味道，后味浓烈、微辣。

 

看横山先生示范↓啊~~~

 

另一种奇妙的蔬菜就是这个“芝麻菜”啦！据说“叶子吃起来有芝麻的味道”，难以想象吧？小编将信将疑的刚准备把一片叶子放进嘴里，一下子扑面而来一股浓郁的芝麻香，真是不可思议的味道~不过要小心，它可是会越嚼越苦的！

 

 

尼口尼口农场用得都是松松软软的营养土~

 

接下来我们来到了育苗室，小时候的蔬菜真是可爱~

看这一个个向日葵的苗真的都是从一颗颗瓜子里破壳而出的耶~

 

 

栽培经验丰富的王先生告诉我们说等蔬菜的小苗长出4枚本叶（红色标记）时就可以从育苗室移植出来，正式生长了。

大家猜猜上图↑是什么蔬菜的苗？

提示：下图↓是长大后的样子。

 

答案揭晓：菠菜

小编当时得知答案的第一反应：完全不像啊。。。

 

看着这些郁郁葱葱的有机蔬菜，小编早就垂涎欲滴了

但要吃到，还得经过辛勤的劳动~收割啦~收割啦~
叶美人、菠菜、混合色拉等……小编和同行的丸山小姐、拉糖先生收了个盆满锅满~

它们立刻就被送去厨房烹调了，好期待成品！

 

 

在等待午饭的同时，我们去参观了尼口尼口农场和合作伙伴刘老师一起培育的草莓园~

这里的草莓是种在架子上的，为了便于检查和采摘，很聪明吧？

 

首先我们品尝到的是尼口尼口和刘老师的王牌品种——红颊草莓。

莓如其名，红颊个小圆润，表面通红，像少女泛红的脸颊一般。

 

要说其滋味，更像少女之心一样甜到骨子里~说它是小编22年人生中吃过最甜的草莓也不为过！

如此讨人喜爱的红颊还为星巴克、克里斯汀、早安巴黎、静安面包房等店家所利用哦~

看丸山小姐和拉糖先生也对它爱不释手~~

 

另外一个种类相信大家比较熟悉，那就是“奶油草莓”（章姬草莓）~

个头比红颊要长，一条茎上可以长好多个。

除了淡淡的奶油香，令我印象最深的是它的爽口、多汁~

  

刚收获的草莓会马上送到旁边的冷藏仓库，再配送到各地。

 

 外观不好，无法出售的草莓↑被用来制作草莓酱。

形状规则、色泽红润的↓还会参与7-11超市的草莓季活动~

 

 

尼口尼口农场每年的3月-5月都有摘草莓体验活动，这时候的草莓是最新鲜最可口的哦~

小编打算明年约上好友去走一遭~

 

从草莓园出来的一路上，到处都是城市里所看不到的惊喜~

金灿灿的麦子、比四根手指都要粗的蚕豆……

 

还有不知何时沾到雨伞上的蜗牛……

远离喧闹的都市，来到田间悠闲地享受自然的乐趣，返璞归真的感觉真好~

 

接着我们又走过了宽阔的露地，这里种着日本南瓜、红薯、甜玉米。

虽然都还是苗苗，但仿佛已经可以看到成熟时地底硕果累累的景象了~

 

 

终于到了午饭时间~饿惨了啊。。

看到这满桌诱人的绿叶菜，不比大鱼大肉的差哦！

 

清炒叶大根：口感很脆很清爽，刚才生吃的苦味完全消失了，据说和猪肉炒着吃会更加美味！

 

清蒸菠菜：平时调过味的菠菜都有点涩涩的味道吧，但这道无添加的清蒸菠菜一点都不涩，沾了酱油更突显它的甘甜，对喜欢菠菜的我来说真是欲罢不能！

 

上面这道菜的名字叫“SaladMix”混合色拉，它是许多可制色拉的蔬菜的混合体，奇妙的是它的种子（名叫Baby SaladMix）就是许多种子的Mixure，这么洒在土地里长出来的就是蔬菜色拉的原材料啦~

浇上芝麻酱，丰盛的尼口尼口混合色拉就完成了，简单又健康。

 

吃得心满意足以后，我们又马不停蹄地赶往位于长宁区黄金城道492号2楼的尼口尼口实体超市2号店。

清晨在青浦农场收获的蔬菜被立即包装好运送到3家尼口尼口超市，绝对新鲜！

 

铛铛~这就是尼口尼口超市2号店啦~

门面虽小，但其实上了楼别有一番洞天！

各种运动、旅行、食品、讲座的信息栏~

尽显尼口尼口的健康风范！

 

上了楼梯就是这个样子，是不是很有日本的感觉呢？

虽然空间不大，但除了尼口尼口农场的蔬菜，这里还陈列有形形色色的日本食品、日用品，更有尼口尼口原创产品。可谓五脏俱全~在古北地区深受日本主妇的欢迎~

这么一大包新鲜的无农药健康有机蔬菜只要10元！这可比上海其他的有机蔬菜便宜多了。

 

 

还有以下这些蔬菜都是尼口尼口从中国各地按照日本的食品卫生法精挑细选而来的。

目的就是为了让大家吃得健康放心！

 

除了蔬菜，我们在日剧里经常看到的日本食品都能在这里入手~

各种面类、梅干、小零食……

 

据说用微波炉加热的章鱼小丸子↓比现做的还要好吃……真的假的呀？

小编下次要尝试一下！

大包52元、小包28元，在家办一个章鱼烧派对吧！

 

 

尼口尼口原创食品面类系列——尼口尼口意面、拉面、沾面、乌冬面，甚至还有饺子皮！

最贵的乌冬面也只要8块！

注意面类都是半生的，煮2分钟即可食用，大大节约了料理时间~~

 

 

酱汁系列——特制意面番茄酱、特制咖喱

 

小编忍不住买了两包回去试了下~赶紧送上成品和感想~~

首先是自制尼口尼口意大利肉酱面，把酱汁倒出用微波炉加热，再浇上煮好的意面……

没想到自己也能作出餐厅差不多样子的Pasta~

味道也绝不输于外观，比起餐厅的肉酱面，尼口尼口的番茄酱汁更加清爽，酸酸甜甜，令人胃口大开！

两包意面+一包酱=17元 对付和两个成年人的胃是绰绰有余~

 

 

尼口尼口农场面向儿童特制的偏甜口味咖喱，不加土豆、肉丁等食材也已经足够好吃了~

不仅是儿童，对爱甜食的江南一带的人来说都非常对胃口。

 

 

尼口尼口超市还卖肉哦~

值得一提的是，在这里买肉可以称斤算两，和一般的菜市场一样，当场切好您需要的分量。很灵活吧！

 

 

最近禽流感许多人都对猪肉鸡肉敬而远之，但大家完全不用担心这里的肉类，他们都是经过检验的合格产品~


这不是最近很红的CHOYA梅酒嘛？

在一般便利店要卖八十几块，在这里只要64！应该是全上海最便宜的了！

 

 

 

哇！好可爱的便当分隔盒~

一直在日剧中看到妈妈做的便当里用这个放炸鸡块和章鱼香肠呢~

 

说到便当，这也是尼口尼口超市的一大明星产品哦~

小编下午3点到的时候，便当区已被抢购一空了。。。

尼口尼口的日式便当主要面向OL，其特点是低卡路里，具有瘦身效果~

从6月份开始，还会推出少油的中华料理便当！大家敬请期待~

怎么样？尼口尼口超市琳琅满目的商品是不是已经让你头昏眼花了呢？

其中的惊喜不仅如此哦，更多乐趣待您自己来寻找~

尼口尼口欢迎您的到来！

 

 

如果亲们由于路途遥远或有要事在身不能亲临店铺，不要紧，尼口尼口网店也可以任意购买心水的蔬菜食品哦！

网店地址：www.niconicofarm.com/cn

不仅是上海，网店配送还可至江浙多个地区。

上海的亲们如早上8点订购，新鲜的蔬菜当天就可以送达~

 

现在尼口尼口农场有会员5000余人，不定期的会举行一些活动，比如挖山芋、割稻子、采蔬菜、便当试吃会等等。如果你感兴趣的话，只要在网店上注册，尼口尼口超市的折扣优惠、农场活动等信息就会即时传送给你。

 

另外，通过订阅尼口尼口农场的电子杂志也能及时获知最新超市销售信息哦！

http://reg.919sms.com/q3f1ud　2号店（长宁区、闵行区）
http://reg.919sms.com/ozx5oy　3号店（浦东新区）
http://reg.919sms.com/5dhg5n　1号店（上述以外）

小编就已经迫不及待地加入了尼口尼口会员阵营了~

 

愉快又有意义的尼口尼口采访之旅告一段落了。

横山先生的目标和坚持令人敬佩！

“为每家每户的餐桌上带去笑容”，尼口尼口的存在在这人心惶惶的食品世界中着实为我们吹来了一阵清风。

崇尚健康生活的各位，一定要来看一看这“充满梦想的”尼口尼口农场哦！

 

 

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实用信息

 

尼口尼口农场网店：www.niconicofarm.com/cn

尼口尼口农场博客：http://niconicofarm.seesaa.net/

横山先生博客：http://yakk.seesaa.net/

尼口尼口超市地址

1号店：上海市长宁区水城南路37号万科广场北楼1101室

2号店：上海市长宁区黄金城道492号2楼

3号店：浦东区锦延路314号1楼