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小山大叔又一经典----蓝莓PaPa松糕

(2012-09-06 08:49:40)
标签:

美食

小山大叔

蓝莓papa松糕

蜂蜜海绵蛋糕

樱桃叮当

分类: 紫醉甜品

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小山大叔滴东东,想必筒子们肯定不会陌生,而且对其宠爱有加,不是么?

这一款排队NNNN久滴PaPa松糕,今天终于念起了它,把它给生产出来了。

小山进的Papa传给小山的松糕,对小山进来讲应该是充满回忆的蛋糕,

造型也非常简单,也没有任何花哨的装饰,

温暖之致滴仅仅是一个普通的油纸杯,顺手拈来就吃那种,

做法也和全蛋海绵蛋糕的操作差不多,真的很简单哦。

但是给我的感觉非常好,看着闻着就无限美好,这也许就是大师级配方滴魅力所在??

 

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这个PaPa松糕很适合就着牛奶享用,超级松软好吃,组织绢好细腻。

尽管它只是超级普通滴海绵蛋糕做法,但小山叔往其间添加了蜂蜜,口感无比润泽,

同时添加了大量滴黄油,整个蛋糕充满了超浓郁丰厚滴乳香味,但却完全没有磅蛋糕滴厚重沉腻感。

一句话,很爱很爱这类超级简简单单滴蛋糕,无论制作过程,还是烤制途中,甚至最后品在口中,享受着那淳朴滴口感,记忆中那些童年滴回忆与美好,全涌上左心房,右心室。。。。

 

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想不想也尝试下这经典之味?好好回味下那种简单且温暖滴质感与层次?

那不需等了,马上跟着方子,行动起来。

方子在叶子处看来滴,谢谢分享,但我略作了修改,红字部分是我修改滴

材料:

      a:蜂蜜13g、温水15g

      b:鲜奶油46g、黄油92g

      c:全蛋3个、砂糖100g(我用80)、盐一小撮

      d:低粉130g(我用100)、泡打粉2g(少于1g)、杏仁粉15g(我用30)、玉米粉5g(我用20)、奶粉8g

      e: 蓝莓125g,洗净沥干水份,混适量高粉备用。

 

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做法:

      1、a混合均匀备用,b混合加热溶解放凉备用,d混合过筛备用;

      2、c材料混合打发,中途加入a,最后充分打发至超稳定滴状态;

      3、d材料分次加入2中,切拌均匀后加入b混合;

      4、加入处理好滴e,稍拌匀;     

      5、倒入纸杯中,170度25分(我滴纸杯较大,上火170度,下火180度,开热风功能,中层,30分钟)。




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看着有无一种很美好很淳朴滴感觉?

是否享受着那种无尚天真滴回忆期?
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加入大量蓝莓,紫色眼泪令此PaPa松糕更具幽雅大气滴一面,你也喜欢么?
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细看这组织,是否绢好到你为之疯狂滴地步,夹杂着那魅力滴流着紫色眼泪滴蓝莓,来一杯够么?
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看着这表面,那少于一克滴泡打粉下次也许能不加了。

全蛋打发才是最最影响组织滴灵魂。我必须丢弃这无关痛痒滴家伙。
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希望此PaPa松糕能让你心情欢乐起来,

看着它们这纯粹滴简单,

想象它们那淳朴滴味道,

流露着那幽雅滴紫色泪,

这一天滴你,开心回忆!

这一天滴你,幸福珍惜!

经典滴甜品,永存美好!

 

 

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