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4款红薯减肥食谱DIY做法 (图)

(2010-01-16 14:36:50)
标签:

饮食

美食

红薯

红苕泥

杂谈

分类: 减肥·健康

4款红薯减肥食谱DIY做法 <wbr>(图)

 

4款红薯减肥食谱DIY做法 <wbr>(图)

 

有人曾以红薯代替米饭,一个月下来,居然瘦了8斤。现在就奉上几道红薯减肥的做法,希望各位能在美味中继续享瘦!

 

  红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。

 

  1 红薯粥

  材料:新鲜红薯250克,大米100克。

  烹调步骤:

  将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。

  食法:最好在减肥期间的早晚食用为佳,周期1个月。

 

  2 红苕泥

  材料:红苕(红薯)500克,猪油25克。

  烹调步骤:

  1、选红心红苕洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥。

  2、锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。

  特点:黄红油亮,甜香可口。

  食法:红苕泥可以当主食,然后搭配些蔬菜和清汤即可,可长期食用。

 

  3 红薯芝麻浓汤

  材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

  烹调步骤:

  1.把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中。

  2.将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明。

  3.加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒。

  4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。

 

  4 咸味甘薯饭

  材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

  烹调步骤:

  1、红薯洗净、切成块状,沥干水份。

  2、在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。

  3、再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。

 

  红薯营养表

  据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

 

  红薯营养表(100克)

  水份    72.8克

  蛋白质    1.7克

  脂肪    0.3克

  碳水化合物   24.3克

  纤维素    3.0克

  维生素C    22.7毫克

  维生素A   20063国际单位

  维生素E    0.3毫克

  热量    105千卡

  钙    22毫克

  钾    204毫克

  磷    28毫克

  在校朋友可以学我呀,在学校吃烧红薯、烤红薯、红薯饭,回家后就吃美味的红薯大餐,你也可以很快的瘦下来,行动吧!

 

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