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旧贴回收站-关于吃火锅这个事情(2018-06-0203:03:41)

(2019-06-07 02:50:25)
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返照

    09年从某地到本地及其的渴望吃火锅,最初和同事一周吃四次,整整吃了半年才过了瘾。见过一些后慢慢的觉得食物是一个地区的性格和背景。本地目前为止好像没有做这行超过五十年的,包括各种吹好吃的小面也有真假难辨。虽然也有店面打出招牌说是清朝开始的重庆火锅第一家,也不知道因为历史原因,中间传承中断了多少年?这个时代广告和包装和水分太多了,只听迁居到本地的长辈说过,最早是自然饥荒时期,那时候吃什么都是自己作汤锅加佐料,一家五口涮的都是外地白菜。而且这个白菜还得是有机会出差去外省才买得到的奢侈品。在那个年代,有菜吃也是件奢侈的事。一家五口老小坐在一起吃顿白菜火锅,就算没有肉食能吃到饱,也是完满。想一想当年也觉得比我爸他们幸福。我爸当年饿到浮肿差点就死了,这么推论下去可能就没有我在这里写微博和火锅了。

    所以很多年后喜欢看美食烹饪视屏,然后都时常对我妈说,这个怎么做,那个是不对的。有点愧疚,吃什么好和味道不好这个事情,有人关心你就是好的。吃什么好说是没用的,要自己去实践。我给他们做过菜,有好吃的也有失误的,此处省略。。。。。去年我得病了,整整三个月吃不下东西,每天吃中药,吃饭的时候才知道,万物虚空,悟空也是要吃饭的。有人给你做好饭,等你吃,在这个世界太难得了。

    在本地吃过很多火锅,食物是一个地区的性格。能认真吃饭的人是有福的。现在人们为了工作,难得好好吃饭了,喝酒的多,好好吃饭的少。去某地吃火锅,吃了一次我问老板,你的锅底加骨头高汤了?老板一听居然惊讶,然后坦然承认。所以一看就知道是很有人情味的人。本地火锅各种调味和秘方中间还有各种香精和浓汤宝。能良心的只加天然佐料和高汤的就少得很了。每次和同事再去的时候都是为了谋一醉,不知道老板是不是对我有印象,都极为热情有度又不是让人尴尬的那种。

   以后总是在想,如果不上班了,不为了人世间那点虚幻的名利,和中午永远是了糊口的饭菜。能够在偏僻乡村有座房子,靠山近水,也不为什么人世繁华,晚上一个人喝点酒,有人喜欢,吃好吃的饭,寂静的度过每一个夜晚和清晨该多好啊。可惜人事难料,都是天地一沙鸥了。说起来这个梦想估计很难。

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