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【2015清明·武汉】面食星人吃不停

(2015-04-09 08:00:23)
标签:

热干面

武汉

亢龙太子

面窝

葱煎包

分类: 根本停不下来之国内


我说自己回西安之后,已经逐渐被培养出本地胃——隔几天就要吃一顿面,不然馋得心痒痒。不过,其实我本来就是爱吃面的人吧,正所谓“面食星人”。这些年跑来跑去,面对苏式面、贵州肠旺面、日式拉面不也无法抵挡,只是更早的时候没被开发出来而已。

这个清明假期,武汉一行虽然时间短,但我也努力抓紧时间吃小吃:不是横向扩展种类型,而是纵向把一种吃吃吃型,而这一种,就是名声在外、喜闻乐见的热干面啦。【2015清明·武汉】面食星人吃不停 

这次没有专门找名店,比如蔡林记,毕竟找大店也可能失望,不如就像本地人一样:就近——就在酒店附近小店吃吃吧。



不过这就近,还真挺凑合的,第一晚竟然是在这吃的:

聚德隆美食城 武昌区中北路白鹭街,中北桥南侧)

第一晚就被楚河汉街的人流量吓到,明明是下雨天,却还是浇不灭小年轻们逛街的热情。想吃的翠华是没戏了,等位看起来很夸张,我们也只好再上来,街边随便找个地儿吃吃吧。

娘亲要吃有汤的,我就决定把热干面吃起来!(本来打算第二天早晨才吃的)还有豆皮,都要抓紧机会哒。

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

看起来没放多少芝麻酱,可拌开一吃立刻觉得“重口味!”。少辣仍然麻得没知觉,但因为香,就是一口口吃不停。如果觉得太干,把碗底的汤拌上来就会好很多。要说这热干面的芝麻酱,就是要带着微微的甜啊。

其实跟后来的热干面相比,这家似乎是最一般的,但当时就觉得很好吃了!

豆皮虽说是热乎的,但并非刚刚出炉,不过要我这么个外地人吃,就感觉挺不错啦。



第二天早晨,热干面也如期而至了——我们学当地人来吃吃这个local早餐。第二顿其实就在第一顿旁边的:

陈记炸酱面(地址跟楼上一样)

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

相比上一家的大杂烩感,陈记看似更加“专业做小吃”的店家,除了跟店名保持一致的炸酱面,还有热干面、汤粉、豆皮、面窝、煎包、重油烧麦等一众本土小吃,另外也有盖浇饭煲仔饭什么的(其实也是大杂烩啊),难怪是能够24小时营业的店家。问了兔兔橙,这家是连锁,还口以哈~ 

8点跑来买早餐,已经要稍稍排个队。从收钱处到档口的态度都差到不行,不过勇猛如我也顶了回去(嗯,这是后话)。给娘亲买了不辣的热干面,想吃重油烧麦被告知要等10分钟,也就只好退而求其次来份煎包吧。

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

果然“专业做小吃”的店家,热干面就是要更胜一筹,关键是芝麻酱够多、够香。其实煮的面条口感差不多,但芝麻酱的调味就影响着全局。另外萝卜干粒好点睛,我会专门在碗里拣它吃呢!

不过煎包就太弱了,不够热乎不说,葱肉馅儿也偷工减料,吃两口我就不想吃了。。。

--------这是一个时间分割线---------

第三天早晨,我们又在这吃了早餐。这次我选了招牌的炸酱面,娘亲来碗牛肉粉。专门预留时间给等烧卖,人家却说太早了还没做——你们是有多不想做生意!为了慰藉自己,只好拎了个面窝回去。。

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

这里的炸酱面和小时候在西安吃的一样,完全是肉肉,吃多有点腻的那种,但确实足够香。要不是上午猛喝普洱,我怕是都吃不下午饭。面窝,在我看来就好像local的咸版donut,是用糯米做的,炸得很金黄(甚至有点过头),带着微微的咸味,个人不是很爱。



第三碗,咱们在大店吃吃:亢龙太子怎么样?(临江总店:汉口江岸区沿江大道226号)

来这里是为了莲藕排骨,不过也应该找一两种小吃试试。娘亲听到热干面就摇头——她觉得太干、太顶饱——就选了糍粑,诶也很好吃。

我则是逢热干面必吃,虽然也是要浪费【2015清明·武汉】面食星人吃不停 这儿的热干面当然是精致派的,可是别看小小一碗,全吃下去也特别顶饱。

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

【2015清明·武汉】面食星人吃不停

【2015清明·武汉】面食星人吃不停
热乎乎的糍粑,看起来平凡,其实有点惊艳。软硬恰到好处,味道也甜咸兼容,好吃!


就到这里吧,我是不是又虎头蛇尾了哈哈,下一篇写东湖啊!

 

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