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香橙果酱烤排骨

(2013-12-16 06:38:04)
标签:

momocook

momo美食

日本

美食

分类: 料理

香橙果酱烤排骨

香橙果酱烤排骨

今天和大家分享一个非常非常简单,却特别特别好吃的烤排骨---香橙果酱烤排骨。

 

我们在烤排骨的时候,经常会使用白糖或者蜂蜜来给排骨调味和上色,今天的这道菜却完全不需要额外添加白糖,蜂蜜之类的,因为我们所需要的"甜味"用橙香果酱就足够啦!只需要加少少淡色酱油和少少盐补足些咸的味道,这道菜的烤肉酱汁就完成。

 

接下来就是再准备少许迷迭香,半个新鲜甜橙。使用新鲜甜橙的目的是因为香橙果酱是酝酿的醇香,而新鲜的甜橙具有水果的鲜香,二者在这个烤排骨里完美合二为一,咬一口,就可以品尝到双重橙香,真的是非常非常的美味。

 

材料:

排骨四根 香橙果酱40G 淡色酱油5G 盐少许 新鲜橙子半个 迷迭香适当

 

步骤:

1 将全部材料放入盆内.

2 混合均匀,使排骨均匀沾上果酱汁,冰箱内腌一个至两个晚上备用.

3 腌好的排骨摆在烤盘上,将橙片稍微覆盖在上面一点.

4 烤箱温度190度烤40分钟左右.如果排骨上色太快,就在上面盖一张锡箔纸防止烤焦外表。
香橙果酱烤排骨

烤好后的排骨外表微焦,内部水嫩,浓郁的橙香与排骨香完美结合,是一道非常赞非常养眼,制作却非常简单的美味佳肴哦!
香橙果酱烤排骨

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