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[2009 天津]探访闺蜜行(二)津津有味

(2010-10-06 20:19:21)
标签:

behappy

闺蜜

天津

旅行

美食

海鲜

北塘

蹭蹦鲤鱼

食品街

旅游

分类: 串起一刻

  林带着我胡吃海塞了一番,天津的美食还不错,大概是因为找对了地方吧,吃得津津有味。

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味
著名的狗不理

  狗不理真的很有名,在天津遍地都是。我们去的这家规模挺大的,味道嘛,在我一个外地人看来,还不错了。包子衍生出了很多品种的馅,我们品尝了很多品种,我觉得还是最普通的那种好吃。出门时发现狗不理的英文品牌是“GO BELIEVE,去相信,够有创意。

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

狗不理的菜

狗不理也卖菜,典型的北方菜,大荤,味道也还可以。

南市食品街位于老市区,附近有个钟楼。开始我以为是一条露天的街,没想到是室内的,还有高大的城门。整个食品街像一座宫殿,显得古朴庄严,它是中国目前最大的经营名特食品为主的大型市场。

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

南市食品街

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

食品街内部

  林带我去的是一个叫天津菜馆的餐厅,国营老字号,位于食品街的西区二层。

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

天津菜馆就在二楼

  他们家有两个菜真是不错。一道是炒青虾仁(见下图左下),选料是新鲜的大虾,很清淡的做法,和广式做法又不同。应该是过油爆炒的,口感不错。下图另外几样也是典型的北方菜,茄盒和小葱拌豆腐,口味地道。

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

天津菜馆菜品-炒青虾仁

  另一道菜是蹭蹦鲤鱼(见下图左右上)。这道菜很特别,我是第一次见。上菜的时候,是一条炸好的鲤鱼,一整条放在盘子里,虽然炸过,但是鱼好像还是活的。然后,服务员会趁热浇上滚烫的酸甜汁,伴随“吱喇”一声,鱼身上顿时热气蒸腾,香味四溢。然后服务员会拿刀分切好,使酸甜汁更好地和鱼肉混合。然后就可以食用了。鱼肉外酥里嫩,酸酸甜甜,美味。蹭蹦鲤鱼又名“挣命鲤鱼”,是津菜中具有代表性的传统名菜。用带鳞活鲤鱼炸熘而成,因成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跳,故名。另外还有虾酱,是配着各色窝窝头吃的。据说天津人很喜欢吃虾酱,可是我不喜欢,总觉得鱼腥味很重。

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

天津菜馆菜品-蹭蹦鲤鱼

 

  到海边自然要吃海鲜了,我们去航母公园回来的路上,有个叫北塘海鲜街的地方,当时是才开张不久的餐厅。据说是国内首条集装箱街区,它的餐厅全部是用集装箱来建造的,大小不同的集装箱拼装成个性十足的餐厅,箱体外还有一些可爱的涂鸦,很艺术。北塘过去是渤海湾边的一个古老的小渔村,这个渔村小镇有着600多年的历史,也是盛产海鲜的地方。

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

北塘集装箱海鲜街

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

用集装箱建的餐厅

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

集装箱上的涂鸦

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

螃蟹&扇贝&螺片&皮皮虾

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

海鲜疙瘩汤&红烧鱼

 

[2009 <wbr>天津]探访闺蜜行(二)津津有味

Q版螃蟹在门口迎宾

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