博文开始先厚着脸皮通知大家一下，我参加的《LG吸尘器--我家那一缕温馨征文活动》7号开始投票了，截止日期是17号。投票方法：每一次点击阅读可以为参赛的选加1分，每个收藏加2分，每个转帖加3分。先谢谢大家了。我的参赛文在这里------

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买了一本《面包新语》，原作者就是西川功晃大师。经常捧着书学习，但是没怎么做过。昨天鼓足勇气做了这个棍形吐司。80%的高含水量真的很吓人，如果没有厨师机，打死我也不会去尝试。

材料：高粉250克（一半金像，一半风车），奶粉13克，牛奶50克，水140克（我减了10克，实在有点怕），糖10克，酵母粉4克，盐3克

我没有完全按书上的比例换算，大概差不多就这样了。做法就不写了，都差不多，就是整形成棍形，210度烤18分钟，烤前刷橄榄油。

我发现虽然面团湿软，但是因为揉到位了，整形的时候也不会太受虐，而且湿软的面团收口的时候很容易捏紧。棍子因为二发的时候没有用东西挤住，让他自然成长了一把，所以比较胖哈。表面刷的橄榄油都流到底部去了，结果出炉以后，底下的皮特别香脆，好好吃。

不知道这样的组织叫不叫作好，但是我很喜欢这个组织，觉得很漂亮，而且很绵软。

因为它不是法棍，只是吐司而以，所以凉了以后就皱吧了。