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减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼

(2012-04-16 07:51:11)
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分类: 饼干

减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼

 

    这个周六早上我正在刷牙,突然好男儿Vincent跑进来说,“爸爸,你做的面包照片已经拍好了吧?”我说,“恩,拍好了,你开吃吧。” 家里两位知道我的任何烘陪做品都要拍照,所以娘俩在塞到嘴巴前都要问一下我。减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼 吃好早饭,还不到9点,好男儿说要去图书馆借书,以前都是要陪着去的。我说,“你一个去吗?”他很快就说,“恩,你上次说过,让我一个人去的。”行啊!我说,“路上小心,走慢一点,小心汽车。”做爸爸后我发现自己怎么也变啰嗦了啊。他走了后,我还是不怎么放心,从楼上看下去,没看到。不管怎么样,这是他人生第二次单独行动,上次是让他去买白糖,这次是借书,接下来他也准备自己周末去上兴趣班。恩,不错,但还是得慢慢来。

 

    什么饼干是可以放心大胆的适当多吃点?对于减肥者来说,自然是少糖少油的饼干。我们平时做饼干虽然都是不像外面卖的放很多添加剂,但是不管怎么样,饼干只能是当作休闲食品,可千万不能用来当作孩子的早饭,因为大多数饼干是用低筋面粉做的,蛋白质含量是最少的,里面还有大量的黄油(当然比外面卖的含有反式脂肪的氢化植物油健康百倍)和白糖,所以多吃还真的让人会发胖,所以对于减肥的人来说,这种饼干还真的不能多吃,今天就给大家推荐这款香葱苏打饼干,是减肥人士非常好的解馋零食。

 

原料:低筋面粉150克  牛奶60克  酵母份4克  苏打粉0.5克   

      色拉油30克   白糖5克   香葱30克   熟白芝麻7克

 

做法:

1.30克香葱清洗晾干后切碎;

2.在碗里倒入60克鲜奶;

3.加入4克酵母粉和30克色拉油搅拌;

减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼


4.在容器里放入150克低筋面粉;

5.加入3克盐,5克白糖和0.5克苏打粉;

6.加入30克香葱和7克熟白芝麻;减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼

 

7.搅拌均匀;

8.加入混合均匀的牛奶和成面团;

9.把面团擀成成薄片,随便找一个能扣出图案的工具,我用的是紫砂壶的盖子;

10.在烤盘上抹点黄油,放入压好的面片;

11.在面片上再刷一点淡盐水,用叉子在上面扎一些孔,让其发酵10分钟左右;

12.烤箱预热200度,5分钟后烤盘放在中层,烤10-13分钟左右,关火再焖一会,拿出晾凉就可以吃了。
减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼
减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼

 

要点:

1.香葱清洗后要晾干后切碎才能放入面粉,否则会导致面粉太软,后面整形会比较困难;

2.面片上扎小孔是防止其在烤的过程中是因为酵母粉的作用膨胀起来;

3.放入烤盘中的面片之间要保持距离,防止粘连在一起;

4.加一点点糖,可以提升饼干的味道,黄油换成植物油更能让减肥人士接受,当然你也可以把30克植物油换成黄油;

5.没有饼干模具,大家可以像我这样,找个小盖子就能解决这个问题;

6.如果和我一样做的不是很薄的,那么烘烤的时候时间要适当延长点,10分钟到15分钟,要守在烤箱旁观察,关火后可以再焖一会,这样出炉的饼干也会更脆。


           减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼
           减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼
           减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼

 

香葱自然得多放点才够味啊!这款饼干比平时用很多黄油和白糖的饼干相比,真的算是低热量的,非常适合减肥人士啊呵呵!
减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼

有时我边拍照,不知不觉被我已经啃掉很多减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼
减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼


学习英语:泰坦尼克号沉没新说 或因海市蜃楼

Titanic's sinking: Was it more than human folly?

After an entire century that included two high-profile government investigations and countless books and movies, we're still debating what really caused the Titanic to hit an iceberg and sink on that crystal-clear chilly night.

Maybe there's more to blame than human folly and hubris. Maybe we can fault freak atmospheric conditions that caused a mirage or an even rarer astronomical event that sent icebergs into shipping lanes. Those are two of the newer theories being proposed by a Titanic author and a team of astronomers.

New theories and research are important "but at its most basic what happened is they failed to heed warnings and they hit the iceberg because they were going too fast," said James Delgado, director of maritime heritage at the National Oceanic and Atmospheric Administration.

One of the novel new theories says Titanic could have been the victim of a mirage that is similar to what people see in the desert. It's the brainchild of Tim Maltin, a historian who has written three books about Titanic.

The unusually cold sea air caused light to bend abnormally downward, Maltin said. The Titanic's first officer, William McMaster Murdoch, saw what he described as a "haze on the horizon, and that iceberg came right out of the haze," Maltin said, quoting from the surviving second officer's testimony.

Other ships, including those rescuing survivors, reported similar strange visuals and had trouble navigating around the icebergs, he said.

British meteorologists later monitored the site for those freaky thermal inversions and said 60 percent of the time they checked, the inversions were present, Maltin said.

The same inversions could have made the Titanic's rescue rockets appear lower in the sky, giving a rescue ship the impression that the Titanic was smaller and farther away, Maltin said.

Physicists Donald Olson and Russell Doescher at Texas State University have another theory in Sky &Telescope magazine that fits nicely with Maltin's. Olson — who often comes up with astronomical quirks linked to historical events — said that a few months earlier, the moon, sun and Earth lined up in a way that added extra pull on Earth's tides. The Earth was closer to the moon than it had been in 1,400 years.

The unusual tides caused glaciers to calve icebergs off Greenland. Those southbound icebergs got stuck near Labrador and Newfoundland but then slowly moved south again, floating into the shipping currents just in time to greet the Titanic, the astronomers theorized. Maltin said the icebergs also added a snaking river of super-cold water that magnified the mirage effect.


       减肥者零负担的休闲饼干---香葱苏打饼

泰坦尼克号沉没一百周年之际,我们仍然在讨论是什么原因使它在如此晴朗而寒冷的夜晚撞上了冰山,沉没海底。这一百年间,关于沉船事故已经进行了两次知名的政府调查,还有无数的书籍和电影问世。

也许除了人们的愚蠢和傲慢自大,事故还有其它原因。也许我们可以归罪于反常的大气状况导致出现了海市蜃楼,或是更加稀奇的天文现象使得冰山进入了航线。这些是一位泰坦尼克号的作者和几位天文学家提出的两种最新理论。

海洋和大气管理局的海事遗产主管詹姆斯-迪加多说,新的理论和研究很重要,“但发生的最基本的事实是,船员没能留心警报,而且由于船速过快而撞上了冰山。”

最新的一种理论认为,泰坦尼克号事故有可能是海市蜃楼导致的,就像人们在沙漠里看到的那样。这一理论出自历史学家蒂姆-马丁,他已经写了三本有关泰坦尼克号的著作。

马丁说,异常寒冷的海洋空气使得光线反常地向下弯曲。根据幸存的第二副驾驶的证词,泰坦尼克号的大副威廉-麦克马斯特-默多克描述称,他看到了“海平面上的阴霾,而冰山正好从阴霾中出现”。

其它船只,包括幸存者,也报告称看到了类似的奇异景象,而且在冰山附近驾驶船只时感觉难以操纵。

马丁说,英国气象学家随后在该地对这一奇异的逆温现象进行了监测,结果在60%的监测时间里,都存在这种逆温现象。

马丁还说,这一逆温现象也使泰坦尼克号发射的遇难信号弹看起来比天空更低,使得救援船只产生了错觉,以为泰坦尼克号体积更小,距离也更远。

美国德州州立大学的物理学家唐纳德-奥森和罗素-多斯彻在《天空与望远镜》杂志上发表了另一种理论,和马丁的说法恰好吻合。奥森说,事发几个月前,月亮、太阳和地球的排列方式增大了地球的潮汐力。当时地球和月亮之间的距离是1400年以来的最短距离。奥森经常将历史事件和天文异象联系起来。

这种不寻常的潮汐使得格陵兰的冰川崩裂成冰山。这些向南漂移的冰山卡在了拉布拉多和纽芬兰一带海域,之后再次缓慢南移,漂移到了航流上,正好遇到泰坦尼克号。马丁表示这些冰山也使海面出现了蜿蜒的超级冰冷的水流,放大了海市蜃楼效应。

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