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在家也能做出好吃的意式料理——番茄肉酱意面

(2016-01-14 10:14:22)
标签:

美食

番茄肉酱意面

意大利面

新年好

新年规划

分类: 风味小吃

   在家也能做出好吃的意式料理——番茄肉酱意面

  亲爱的博友们,好久不见,新年好呀,过去一年,因为带孩子,博客是三天打鱼两天晒网的,新的一年,有新的规划,而坚持每周至少更新一篇博客也是规划之一,在我看来用美食来记录生活,也是人生的小确幸。

  意面可以烹饪成很多种口味,经典的吃法就是番茄肉酱意面吧,其实感觉和咱大中国的炸酱面做法有些类似,只是面条的筋度和酱汁的区别而已。

  不管是西方的高雅的意面还是东方热情的炸酱面,对于一个爱吃面的吃货来说,来者不拒哈。不过这里做的意面,只是按照个人的感觉和喜好来做,并非超级正宗做法,不像烘焙那么规规矩矩有分量可寻。

  个人喜好很有劲道的面条,有嚼劲,吃在嘴里很带劲。软趴趴的面条更适合老人和婴儿吧,哈哈。

 

食材:意大利面适量、意面酱 130克、番茄2个、洋葱一个、黄油30克、瘦肉130克、盐少量

 

在家也能做出好吃的意式料理——番茄肉酱意面

 

做法:

1、             洋葱切丁、番茄切丁、瘦肉剁成肉末

2、             锅里水烧开后,放入意面,放点盐,煮八分钟左右

3、             捞起面条,控水,备用

4、             另起一锅,放入黄油,再放入洋葱丁炒香

5、             放入肉末,炒到变色

6、             加入番茄丁炒出点汁水出来,再倒入意面酱,稍微翻炒后,加入煮好的意面,翻炒均匀即可

 

心得:

1、             煮意面的时间看包装袋说明

2、             出锅装盘后撒些干酪就更完美

       在家也能做出好吃的意式料理——番茄肉酱意面

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