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女人补血佳品——四物炖乌鸡

(2010-12-03 14:36:02)
标签:

美食

分类: 汤汤水水

最初要炖这汤,还是YS提议的,也不知道他听谁说的,说这个四物对女人很好,补血。。自己贫血挺严重的,一整个冬天,跟个冰人似的,可见有多缺血啊。。。在网络上查一下,果不其然,咱今儿也得给自己补补血啊。。谢谢YS。。。

当然这个汤,是自己炖的啦,YS很不喜欢吃鸡肉或者牛肉之类的,除了吃烤翅,哈,这家伙,只对海鲜情有独钟的。女人补血佳品——四物炖乌鸡

首先讲讲这四物——当归,川芎,白芍,熟地

          功用——补血、调血

   乌鸡,谁都认得,哈,不过,俺是去市场买活的,现杀现切,那个新鲜啊。

女人补血佳品——四物炖乌鸡

材料:四物每种10克、生姜、料酒、盐巴、鸡精

做法:

   1、先讲乌鸡洗干净

   2、用开水烫一下乌鸡,再次冲洗

   3、炖锅加水,放入乌鸡,煮到开的时候,撇去浮沫

   4、放入生姜、洗净的四物、少量盐、料酒

   5、等过半小时过去后,在加料酒,盐巴,鸡精调味

   6、如果想吃的烂点,可以再多炖一会

 

四物先冲洗下

女人补血佳品——四物炖乌鸡

 

将四物放入茶包里,这样到时候不会有汤渣

女人补血佳品——四物炖乌鸡

出锅咯。。。肉嫩嫩的,太好喝了。。。别问为什么是黑色的,因为乌鸡和四物啊,哈。。。女人补血佳品——四物炖乌鸡

女人补血佳品——四物炖乌鸡

多说几句:如果您喜欢喝甜汤,可以将盐巴、鸡精改成冰糖。

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