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口腹之欲(五十九)---萝卜夹儿

(2019-02-04 21:04:09)
标签:

过年

年食

萝卜

萝卜夹

萝卜干

分类: 口腹之欲

今年提前回老家过年,看到母亲正在菜园子里扯蔬菜,地上堆了一堆大大小小的萝卜。

“妈,把萝卜全部扯出来干啥?”我们问。

“要把园子腾出来种其他菜了。”母亲说。

“这么多萝卜咋个吃得完?过年也不能顿顿吃啊!”

“留几个拿来炖和烧,切几个腌成萝卜干,泡菜坛子里泡一些,其余的晒萝卜夹儿,你们走的时候都带一些回去,炖腊肉好吃。”

熟悉的味道一下子涌上来,尽管有好多年没有吃腊肉炖萝卜夹儿了。煮过腊肉和香肠的汤太油腻,没人喝,但煮一些萝卜夹儿最好不过,干萝卜夹儿吸足了腊肉留下的油和盐,在腊肉汤里舒展开,吃一片腊肉,再夹一筷子萝卜夹儿,腊肉的油腻感马上被煮熟了仍有着脆生生口感的萝卜夹儿带走了,萝卜吸油,晒干了也不会变。

晒萝卜夹儿很简单,萝卜洗净切成厚片子,堆在簸盖里,拿一片萝卜穿进细篾条,脆生生的萝卜被快速刺破,然后向下抹,在路过篾条的竹节处略微顿了一下后继续走,最后到了和前一片隔一个指头的位置停下来。大大小小的萝卜片被穿在长篾条上,一串串白生生水灵灵披着薄薄的红外衣,挂起来等候风和阳光带走水分。

那一年也是快过年了,婆婆洗了一筲箕的萝卜,“去山上姑父家拿一些青篾条回来,我们串萝卜夹儿。”婆婆跟我说。

“带上把镰刀,要是你姑父他们都不在家,你就各人砍根竹子拖回来。”我正要出门,婆婆又喊住我。

拿着镰刀走在乡间的小路上,却没有打着节拍哼着歌的心情,孤单的山路上只有北风在呼啸,冰冷的风吹折树梢,碾弯枯草,奔跑着向我扑来,针一般刺着我的双手和脸,再灌进袖子和衣领。那些年的冬天比现在冷,路两边的陈水田里结着冰,溪沟里挂满长长短短的冰棍子。

到姑父家的路还远着呢,实在不想走了,前面有一片竹林,干脆砍一根回去好了,乡下的竹子不值钱,没人在意自家的竹林少一根竹子。我溜下路边的小坡,看好一根,甩开镰刀开始砍,“嘭嘭嘭”,竹子上出现几个印子。

“干啥子?哪个喊你砍竹子的?”一声巨雷在我身后炸响,我一下子愣住了。

秦毛子站在了我旁边,一把夺下我手中的镰刀。这是个暴脾气人,四邻八乡的都不愿招惹他,这片竹林咋会是他的呢?早晓得是他家的,死活我也不会去碰。

他拖着我向竹林外走去,“敢来偷我的竹子,看我不弄死你。”我死命的向后坠不让他拖着走,可胳膊拧不过大腿,泥地里划出两道深深的槽,那是我的双脚蹬出来的。

我被吓懵了。

“说,砍竹子干啥?不说今天不要想回家。”秦毛子边拖边对我吼叫。

“拿回去串萝卜夹儿。”我的声音带着哭腔,眼泪开始流出来了。

我被拖到了秦毛子家,他打开一间房门,把我扔进去,他的劲真大,我被扔了个扑爬,身后一下子黑了,只留下他扣门的声音。

我站起来使劲地拍打沉重的木门,“放我出去,我要回家。”我边哭边拍门,可是没有任何回音,这该死的秦毛子把我锁在这里了。

我有一些恐惧。

哭着闹着有点累了,我找了个板凳靠墙坐下,双眼慢慢适应了屋子里的黑暗,这是他家的灶屋,灶门前燃着的疙瘩柴还没熄灭,熏得黝黑的墙壁空空荡荡,案板上的瓢瓢罐罐又破又旧,房梁上只吊着可怜巴巴的两条腊肉。这个可恶的秦毛子,你个穷鬼,你把我锁在这里干啥,我要回家,婆婆还在家里等我拿青篾条回去串萝卜夹儿,晚上还要炸酥肉呢。

他会不会把我打晕用麻袋装起来卖给外地人?还是会把我的腰子挖出来卖给医院?听大人说哪里又有小孩找不到了,就是被坏人拐跑了。

灶屋里越来越黑,我开始崩溃了。

连喊叫的力气都消失无踪了,我感觉世界末日到来了。

“哐当”一声,门打开了,一阵冷风疯抢着跑进来。

“出来。”秦毛子对我喊。

我往后退去。

他进来把我拖出门。

“把这个拿着。”他递给我一圈青篾条。“应该够你们串萝卜夹儿了。”

我不敢接,惊恐地望着他。

他抓住我的手,给我套在胳膊上,把我的镰刀也还给我了。

我一转身拔腿就跑,害怕他反悔打什么坏主意。

“等一下。”他抓住我。

遭了!他要干啥?

秦毛子塞给我一包草纸包着的东西。

“娃儿,拿到起,给你包了几个酥肉路上吃,过年了!”

 

 

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