蓝纹芝士水果沙拉：素人农夫歉收记之三_童话清甜

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蓝纹芝士水果沙拉：素人农夫歉收记之三

(2019-03-29 21:22:22)

标签：

美食

自植有机蔬菜

蓝纹芝士

鸡毛菜

草莓

分类：生活杂记

觉得蓝纹芝士是“难闻”芝士——有恶臭吗？难以下咽吗？那是因为没有找到蓝纹芝士的正确食用方式。还记得有次将蓝纹芝士掰碎了洒在面胚上烤得满屋臭气吗？现在想想，那简直就是暴殄天物！蓝纹芝士更适合冷吃，做成蔬菜或水果沙拉尤其是水果沙拉堪称人间美味！用来涂抹吐司面包也非常合理——腐乳配馒头，蓝纹配吐司，都是绝配。

也有人用蓝纹芝士下红酒配红茶，呵呵，也许吧，不过觉得好怪。有水果沙拉就完美了，夫复何求！做水果沙拉的话，据说蓝纹芝士与苹果和梨极搭，嗯，也许吧，建议他试试草莓，之后他一定会说，原来蓝纹与草莓才是绝配。

年后才播种的鸡毛菜，一个半月之后，也长得一地“鸡毛”了。还是细弱，只够做成一盘沙拉的。还会继续种菜哦，下次会施些肥。土有些太干净了，水至清则无鱼，也许土至净则无益吧。

有了蓝纹芝士，沙拉做起来很简单。将冼净的有机鸡毛菜、洗净后切块的草莓、核桃碎放一起，洒上掰成小块的蓝纹芝士就OK。也可以淋些橄榄油和柠檬汁。无需加盐，蓝纹的盐分足够了。也无需加香料，蓝纹的香味足够了。

其实就算冷吃，蓝纹芝士的臭味还是有的，在空气里挥之难去……想象下一双汗脚捂在不透气的胶鞋里一个夏天不洗那种臭……其实是一种奶质品霉坏变质后的臭……但是只要够胆将它吃进嘴里，尤其和水果一起，顿时将那种天下奇臭忘了个干净——极浓郁的奶味，似乎比所有的芝士都要更奶奶的，很鲜的咸，还有所谓的辣，回味却是柠檬刺激的香，竟然还有回甜……太难形容了，私下就是好吃到不得了就对了，所有的臭都可以原谅！

下次再试试苹果和梨好了。除了吐司，酵母版司康也想试试，说不定也要惊喜到炸。还有蓝纹芝士冰淇淋！够黑暗吧呵呵！

这次竟忘了给一个半月大的鸡毛菜拍个纪念照……D用它来做了凉菜，还撒了一把在他最爱的番茄排骨汤里……连他都觉得，种几盆有机蔬菜很有意义哦！

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